第60章 真假一锅炖，谁在说谎？
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青石板路被日头晒得发烫，陆言刚把帆布包塞进二八车后座，张婶就攥着洗到发白的蓝布围裙从门洞里钻出来。
她眼角的皱纹堆成朵花，可声音里带着颤：小陆啊，我刚在传达室听广播说那啥纪录片......不会真跟咱福来居有关吧？
陆言正跨上自行车，闻言停住动作。
他仰头看了眼墙上的电子钟——七点五十，离去派出所还有十分钟。
阳光透过槐树叶洒在张婶脸上，能看见她鬓角沾着的面粉渣，是刚蒸完馒头来的。婶子您放心，咱灶上的东西，我比谁都清楚。他弯腰从车筐里摸出个油纸包，昨儿新卤的酱牛肉，给您家小孙子尝尝。
张婶接过去，手指却没松开他车把：可那广播里说隐患...
清欢！巷口传来脆生生的唤声，苏清欢拎着竹篮从济仁堂拐出来，月白的确良衬衫下摆沾着点药渍。
她走到近前，把竹篮往陆言车筐里一放——是刚摘的嫩黄瓜，带着露水。张婶，我替小陆应您，要是真有问题，我陪他去电视台当面掰扯。她眼尾微挑，倒比平时多了几分利落。
陆言望着她耳后泛红的碎发，突然想起昨夜系统商城新刷出的望闻问切菜谱碎片。
他摸了摸兜里的水果糖纸，甜意还残留在舌尖：婶子，您且看今晚八点。
要是福来居真有问题......他故意拖长音调，我把招牌摘了给您当搓衣板。
张婶被逗得笑出声，松开手：去去去，别油嘴滑舌。
陆言蹬着车往派出所去，风掀起他的白背心下摆。
BP机在裤兜震了两下，是苏清欢发来的：我让爷爷问了药铺老客，那纪录片制作方跟得月楼有关系。他捏着BP机，指节泛白——得月楼是前儿刚在胡同口开分店的连锁饭庄，前晚还派人来谈收购，被他用爷爷说福来居只传陆家人顶了回去。
傍晚六点，福来居的八仙桌全被街坊占满了。
李阿姨搬来自家十四寸黑白电视，天线绑着根竹竿支在窗外；王大爷拎来二锅头，说要是小陆受委屈，咱集体去砸电视台；张婶把酱牛肉切了盘，非让陆言坐主位。
苏清欢蹲在他脚边擦桌子，指甲盖蹭到他布鞋上：等会要是播咱们的问题，你先别说话。她声音轻得像猫尾巴扫过心尖，我数过，得月楼上个月从城南菜贩子那儿进了三车黄豆，那贩子的仓库......
开始了！
开始了！王大爷拍着桌子，雪花点里映出《京味儿》的片头。
陆言坐直身子，后颈的汗顺着脊椎往下淌——系统面板在视网膜上跳动，食运值 3的提示不断闪过，是街坊们的期待值。
前二十分钟都在拍老北京炸酱面，镜头扫过福来居的砖雕门楣时，陆言听见李阿姨抽了抽鼻子。
直到画面切到后厨，那块发霉的豆腐哐当砸在镜头前。
旁白的声音像浸了冰碴：传统手作虽好，可此类不明食材是否经过严格检测？
消费者的健康谁来保障？
放屁！李阿姨抄起茶碗就要砸电视，被张婶死死抱住。
王大爷的二锅头瓶当啷掉在地上，酒液在青石板上洇开个酒坑。
陆言盯着屏幕里的霉斑，喉咙发紧——那豆腐的纹路比福来居的粗，霉点是暗绿色的，而他今早送检的样本，霉菌是灰黑色。
系统，启动食材识别术。他在桌下捏紧拳头，视网膜上立刻弹出数据流：黄豆产地：城南后屯；浸泡时间：48小时；储存温度：28℃......后屯？
那是得月楼的供货点！
他猛地站起来，木椅在地上划出刺耳的声响：婶子们，这豆腐不是福来居的。
满屋子的嘈杂突然静了。
苏清欢抓住他手腕，掌心的温度透过衬衫渗进来：我就说他们动了手脚。
陆言摸出BP机，快速按出林导的号码。
电话接通时，他听见自己的声音在发抖：林导，我是福来居的陆言。
您给我十分钟，我能证明那豆腐是伪造的。
电话那头沉默了三秒，传来纸张翻动的声音：小陆啊，我做了二十年老北京饮食纪录片......
我有检测报告，有进货单，还有系统......陆言突然顿住，喉结动了动，我有街坊作证。他望向满屋子红着眼的邻居，李阿姨脸上还挂着泪，王大爷正弯腰捡酒瓶子，张婶把凉了的酱牛肉往他碗里拨。
八点四十，加个特别环节。林导的声音里有了笑意，我让导播给你留个镜头。
陆言挂了电话，窗外的晚霞把福来居的招牌染成金红色。
他低头看表，指针正指向七点五十。
苏清欢往他手里塞了颗新的水果糖，这次是粉色的：甜的。
今晚。他望着满屋子攥着擀面杖、菜铲子的街坊，突然笑出声，得让他们看看，福来居的灶王爷，护的是谁。七点五十八分，福来居的八仙桌被挤得满满当当。
李阿姨把电视天线的竹竿又往上挑了三寸，雪花点里终于显出“京味儿”的片头时，王大爷的二锅头在桌上碰出脆响：“小陆，咱等你掀他们老底儿呢！”
陆言站在灶台前，掌心的水果糖纸被攥出褶皱。
苏清欢悄悄往他后腰塞了个暖水袋——这是她从济仁堂顺来的，说“紧张时捂着舒服”。
他低头看了眼案板上的玻璃罐，里面泡着今早刚做的卤水豆腐，嫩得能颤出水光。
系统面板在视网膜上跳着“食运值 20”的提示，是街坊们攥着擀面杖的手、李阿姨泛红的眼眶、张婶偷偷抹掉的眼泪。
“各位观众，刚才我们看到了传统手作可能存在的卫生隐患——”旁白的尾音还没散，陆言突然抄起玻璃罐大步走到镜头前。
林导的画外音带着点慌乱：“小陆同志，您这是？”
“林导，我给您看样东西。”陆言把玻璃罐举到镜头前，豆腐在清水里晃出细白的涟漪，“这是福来居今早刚磨的卤水豆腐，黄豆是前儿在后海粮站进的，票据在您助理那儿。”他指节敲了敲罐身，“再看节目里那块——”他摸出手机翻出照片，屏幕里霉豆腐的暗绿斑点刺得人眼睛疼，“我们用的东北黄豆蛋白含量高，泡发八小时就磨，您看这纹路。”他把玻璃罐和照片并排，“节目里的豆腐泡了快两天，黄豆是城南后屯的——”他故意顿了顿，“得月楼上个月刚在那儿签了供货合同吧？”
满屋子抽气声。
李阿姨“哐当”放下茶碗，围裙带子都挣断了：“我就说！昨儿我还在福来居买了半斤炸酱，搁我家冰箱呢！”她转身冲进里屋，再出来时举着个白瓷饭盒，“要是真有问题，我现在就吃给他们看！”
“婶子使不得！”张婶扑过去要拦，李阿姨已经挖了勺炸酱抹在馒头片上。
她咬下一大口，腮帮子鼓得像仓鼠，嚼了五下突然瞪圆眼睛：“嘿！香得很！”她举着馒头冲镜头晃，“你们说有隐患？我李桂兰吃了三十年福来居，现在六十五，血压血糖全正常！”
王大爷拍着桌子笑出眼泪：“老嫂子你慢点，别噎着！”他抄起酒瓶子灌了口，“我补充个证据——前儿小陆说要送检，我跟他一块儿去的质检所。报告上写得清楚，菌落数比国营食堂还低！”他从裤兜掏出皱巴巴的纸，抖得哗啦响，“我念给你们听啊：‘福来居豆制品......’”
林导的画外音突然带了笑：“各位观众，看来我们收到了新的证据。现在插播福来居的特别环节——”
电视屏幕突然一花，换成了福来居的实时画面。
陆言看见右下角的数字在疯涨：1万、5万、10万......手机在裤兜里震得发烫，全是苏清欢转发的观众留言：“这才是老北京的烟火气！”“小老板帅炸了！”“得月楼搞阴的吧？”
电话铃声在此时炸响。
林导接起后脸色一变，冲陆言比了个“OK”的手势：“台长说，观众留言已经挤爆直播间了，问能不能把特别环节延长到半小时？”
陆言回头看了眼身后的街坊。
张婶正往他碗里塞酱牛肉，李阿姨举着馒头跟镜头比划，王大爷的二锅头瓶底已经见了底。
苏清欢站在他身侧，月白衬衫被灶火映得发红，眼尾的细痣跟着笑纹漾开：“你看，大家都在呢。”
他突然就不紧张了。
抓起案板上的擀面杖敲了敲桌沿，京片子拉得老长：“各位观众，咱福来居开在胡同里二十年，靠的是街坊的信任。要是真有问题，您现在就来砸我招牌——”他指了指门外的“福来居”木匾，“可要是没问题......”他冲镜头挑眉，“得月楼的赵老板，您欠我们个道歉吧？”
深夜十一点，福来居的灯还亮着。
陆言蹲在门槛上剥蒜，面前堆了小山似的蒜皮。
苏清欢坐在他旁边择韭菜，竹篮里的嫩叶子沾着水，在月光下泛着青。
店堂里，李阿姨正帮着擦桌子，王大爷抱着空酒瓶子打呼噜，张婶把没吃完的酱牛肉用保鲜膜裹了十层。
寻呼机在裤兜震得生疼。
陆言摸出来，是林导的短信：“台长说要做‘胡同小馆’系列，首集定你家。”他把寻呼机往苏清欢怀里一塞，蒜臼子捣得咚咚响：“看见没？咱这叫什么？”
“叫什么？”
“叫——”他故意拖长音，“邪不压正！”
后巷突然传来“哗啦”一声响。
苏清欢攥住他胳膊，韭菜叶扫过他手背：“是得月楼的人？”
陆言抄起擀面杖就要冲出去，却见老陈缩着脖子从黑影里钻出来。
老陈是胡同口修自行车的，平时总板着脸。
此刻他怀里抱着个蓝布包，见陆言看过来，喉结动了动：“小陆啊......”
“陈叔？”
老陈没接话，蹲在墙角摸出个皱巴巴的账本。
月光照在纸页上，能看见密密麻麻的数字。
他翻到某一页，抬头时眼里泛着光：“我想跟你商量个事儿......”
陆言刚要问，苏清欢突然拽了拽他衣角。
顺着她的目光望过去，店堂里的电视还没关，滚动的观众留言里，有条特别醒目：“福来居，我们明儿早来排队！”
远处传来悠长的胡同梆子声，敲过了子时。
陆言望着满墙被街坊们贴满的感谢信，突然笑出了声。
他把蒜臼子里的蒜泥往锅里一倒，热油滋啦作响，香气裹着晚风扑进后巷。
老陈的账本在月光下翻了一页，笔尖停在“合作”两个字上，墨迹还没干。
作者按：如果觉得故事还可以，求鲜花、打赏、收藏、月票，您的支持是作者的创作动力，谢谢！！作者会以爆更答谢！！
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张婶接过去，手指却没松开他车把：可那广播里说隐患...
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张婶被逗得笑出声，松开手：去去去，别油嘴滑舌。
陆言蹬着车往派出所去，风掀起他的白背心下摆。
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傍晚六点，福来居的八仙桌全被街坊占满了。
李阿姨搬来自家十四寸黑白电视，天线绑着根竹竿支在窗外；王大爷拎来二锅头，说要是小陆受委屈，咱集体去砸电视台；张婶把酱牛肉切了盘，非让陆言坐主位。
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前二十分钟都在拍老北京炸酱面，镜头扫过福来居的砖雕门楣时，陆言听见李阿姨抽了抽鼻子。
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王大爷的二锅头瓶当啷掉在地上，酒液在青石板上洇开个酒坑。
陆言盯着屏幕里的霉斑，喉咙发紧——那豆腐的纹路比福来居的粗，霉点是暗绿色的，而他今早送检的样本，霉菌是灰黑色。
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八点四十，加个特别环节。林导的声音里有了笑意，我让导播给你留个镜头。
陆言挂了电话，窗外的晚霞把福来居的招牌染成金红色。
他低头看表，指针正指向七点五十。
苏清欢往他手里塞了颗新的水果糖，这次是粉色的：甜的。
今晚。他望着满屋子攥着擀面杖、菜铲子的街坊，突然笑出声，得让他们看看，福来居的灶王爷，护的是谁。七点五十八分，福来居的八仙桌被挤得满满当当。
李阿姨把电视天线的竹竿又往上挑了三寸，雪花点里终于显出“京味儿”的片头时，王大爷的二锅头在桌上碰出脆响：“小陆，咱等你掀他们老底儿呢！”
陆言站在灶台前，掌心的水果糖纸被攥出褶皱。
苏清欢悄悄往他后腰塞了个暖水袋——这是她从济仁堂顺来的，说“紧张时捂着舒服”。
他低头看了眼案板上的玻璃罐，里面泡着今早刚做的卤水豆腐，嫩得能颤出水光。
系统面板在视网膜上跳着“食运值 20”的提示，是街坊们攥着擀面杖的手、李阿姨泛红的眼眶、张婶偷偷抹掉的眼泪。
“各位观众，刚才我们看到了传统手作可能存在的卫生隐患——”旁白的尾音还没散，陆言突然抄起玻璃罐大步走到镜头前。
林导的画外音带着点慌乱：“小陆同志，您这是？”
“林导，我给您看样东西。”陆言把玻璃罐举到镜头前，豆腐在清水里晃出细白的涟漪，“这是福来居今早刚磨的卤水豆腐，黄豆是前儿在后海粮站进的，票据在您助理那儿。”他指节敲了敲罐身，“再看节目里那块——”他摸出手机翻出照片，屏幕里霉豆腐的暗绿斑点刺得人眼睛疼，“我们用的东北黄豆蛋白含量高，泡发八小时就磨，您看这纹路。”他把玻璃罐和照片并排，“节目里的豆腐泡了快两天，黄豆是城南后屯的——”他故意顿了顿，“得月楼上个月刚在那儿签了供货合同吧？”
满屋子抽气声。
李阿姨“哐当”放下茶碗，围裙带子都挣断了：“我就说！昨儿我还在福来居买了半斤炸酱，搁我家冰箱呢！”她转身冲进里屋，再出来时举着个白瓷饭盒，“要是真有问题，我现在就吃给他们看！”
“婶子使不得！”张婶扑过去要拦，李阿姨已经挖了勺炸酱抹在馒头片上。
她咬下一大口，腮帮子鼓得像仓鼠，嚼了五下突然瞪圆眼睛：“嘿！香得很！”她举着馒头冲镜头晃，“你们说有隐患？我李桂兰吃了三十年福来居，现在六十五，血压血糖全正常！”
王大爷拍着桌子笑出眼泪：“老嫂子你慢点，别噎着！”他抄起酒瓶子灌了口，“我补充个证据——前儿小陆说要送检，我跟他一块儿去的质检所。报告上写得清楚，菌落数比国营食堂还低！”他从裤兜掏出皱巴巴的纸，抖得哗啦响，“我念给你们听啊：‘福来居豆制品......’”
林导的画外音突然带了笑：“各位观众，看来我们收到了新的证据。现在插播福来居的特别环节——”
电视屏幕突然一花，换成了福来居的实时画面。
陆言看见右下角的数字在疯涨：1万、5万、10万......手机在裤兜里震得发烫，全是苏清欢转发的观众留言：“这才是老北京的烟火气！”“小老板帅炸了！”“得月楼搞阴的吧？”
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林导接起后脸色一变，冲陆言比了个“OK”的手势：“台长说，观众留言已经挤爆直播间了，问能不能把特别环节延长到半小时？”
陆言回头看了眼身后的街坊。
张婶正往他碗里塞酱牛肉，李阿姨举着馒头跟镜头比划，王大爷的二锅头瓶底已经见了底。
苏清欢站在他身侧，月白衬衫被灶火映得发红，眼尾的细痣跟着笑纹漾开：“你看，大家都在呢。”
他突然就不紧张了。
抓起案板上的擀面杖敲了敲桌沿，京片子拉得老长：“各位观众，咱福来居开在胡同里二十年，靠的是街坊的信任。要是真有问题，您现在就来砸我招牌——”他指了指门外的“福来居”木匾，“可要是没问题......”他冲镜头挑眉，“得月楼的赵老板，您欠我们个道歉吧？”
深夜十一点，福来居的灯还亮着。
陆言蹲在门槛上剥蒜，面前堆了小山似的蒜皮。
苏清欢坐在他旁边择韭菜，竹篮里的嫩叶子沾着水，在月光下泛着青。
店堂里，李阿姨正帮着擦桌子，王大爷抱着空酒瓶子打呼噜，张婶把没吃完的酱牛肉用保鲜膜裹了十层。
寻呼机在裤兜震得生疼。
陆言摸出来，是林导的短信：“台长说要做‘胡同小馆’系列，首集定你家。”他把寻呼机往苏清欢怀里一塞，蒜臼子捣得咚咚响：“看见没？咱这叫什么？”
“叫什么？”
“叫——”他故意拖长音，“邪不压正！”
后巷突然传来“哗啦”一声响。
苏清欢攥住他胳膊，韭菜叶扫过他手背：“是得月楼的人？”
陆言抄起擀面杖就要冲出去，却见老陈缩着脖子从黑影里钻出来。
老陈是胡同口修自行车的，平时总板着脸。
此刻他怀里抱着个蓝布包，见陆言看过来，喉结动了动：“小陆啊......”
“陈叔？”
老陈没接话，蹲在墙角摸出个皱巴巴的账本。
月光照在纸页上，能看见密密麻麻的数字。
他翻到某一页，抬头时眼里泛着光：“我想跟你商量个事儿......”
陆言刚要问，苏清欢突然拽了拽他衣角。
顺着她的目光望过去，店堂里的电视还没关，滚动的观众留言里，有条特别醒目：“福来居，我们明儿早来排队！”
远处传来悠长的胡同梆子声，敲过了子时。
陆言望着满墙被街坊们贴满的感谢信，突然笑出了声。
他把蒜臼子里的蒜泥往锅里一倒，热油滋啦作响，香气裹着晚风扑进后巷。
老陈的账本在月光下翻了一页，笔尖停在“合作”两个字上，墨迹还没干。
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