006 以后再做这些菜,我可以给您下料,只是可能会慢一点
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听闻蔡永要收自己为徒,李正阳立马就要跪下磕头,不过被蔡永拦住了。
“新社会了,不兴那一套了。过几天你去我家,我给你介绍一下你那几个师兄。
虽然你有十六个师兄,但在京城这边的只有四个了,其他人都去了别的城市。”
说完收徒的事情,蔡永又询问了李正阳的家庭情况。
得知李正阳是烈属后,他突然有些心疼这个徒弟,毕竟一个人长这么大确实不容易。
就在这时,一个四十多岁的中年人走进了后厨。这人一进来,就对蔡永说道:“蔡师傅,我的客人还有一个小时就到了,你准备得怎么样了?”
看到来人,蔡永站起身来,说道:“娄老板,食材都处理好了,现在就开始做,不会耽误事儿的。”
“那就好,你开始做菜吧,我出去迎接一下客人。”
听到蔡永称呼对方为“娄老板”,李正阳便猜出了这人的身份。
毕竟“娄”这个姓氏不多见,又在轧钢厂有职位,是谁自然不言而喻。
“正阳啊,走吧,今天我让你见识一下为师的手艺。”
接下来的十分钟里,蔡永向李正阳展示了自己的刀工。
没有花里胡哨的招式,全都是精准的切割。
这一年来,李正阳自认为自己的刀工练得还不错,但见识了师傅的刀工后,才知道自己现在简直就是“弟中弟”。
蔡永把鸡胸肉切下来后,将整只小鸡切割成小块,过了一遍热水,然后进行爆炒、添汤。
“仔细看好每一个步骤,有不懂的就问。”
听到师傅这么说,李正阳赶忙点头:“知道了,师傅。”
很快,小鸡和鱼就炖好了,李正阳开始上菜。
他来到小食堂,只见娄振华正和一个三十多岁的中年人交谈。
李正阳一眼就认出了这人,正是起风后掌控整个轧钢厂的李怀德。
他把小鸡和鱼放下,说道:“娄老板,我师傅说剩下的都是炒菜,十分钟就能做好,你们这边可以准备开饭了。”
娄振华看了一眼李正阳,点点头说:“好,我知道了,辛苦你们师徒俩了。”“不辛苦。”
李正阳说完,便回后厨了。
他清楚自己和人家压根不是一个档次的人,也没什么可聊的,把心思放在学好手艺上才是正事。
回到后厨时,宫保鸡丁已经做好了,李正阳端起来就走。来来回回跑了几趟,今天的菜总算都做好了。
蔡永看着正在收拾灶台的徒弟,问道:“今天你都学会什么了?”
李正阳摇摇头,说道:“手法只记住了个大概,可能明天就忘了,不过食材的处理方法我都记住了。
以后再做这些菜,我可以给您下料,只是可能会慢一点。”
对于这个回答,蔡永还是比较满意的。
要是李正阳说都记住了,他肯定会觉得这是在说大话,毕竟哪有人看一眼就能全部记住的呢!
一边收拾灶台,李正阳心里也明白了系统给他的做菜经验究竟是什么。
其实就是一些关于调料添加的经验,比如少许、若干之类的。
系统给的东西虽然不多,但总比没有强。别人都是被灌输顶级厨艺,到自己这儿就只给了点经验。
李正阳严重怀疑,这系统是不是阉割版的,不然怎么会这么弱呢。
一个多小时之后,娄振华走进了后厨。他开口对蔡永说道:“蔡师傅,您这烹饪手艺真是愈发精湛了,当初把您请过来,简直是再正确不过的决定。”
蔡永冲他摆了摆手,态度十分谦逊:“我都这把年纪了,也不清楚还能做几年。今天我收了个徒弟,争取在干不动之前,把他培养出来。”
娄振华其实就是为了这事来的。他把蔡永请到轧钢厂已有两年,此前就提过让蔡永收徒,可蔡永总是以年纪大、教不动为由拒绝。
今天听到有个年轻人说自己是蔡永的徒弟,娄振华顿时来了兴趣,所以饭局结束后,他就过来瞧瞧。
娄振华把蔡永拉到角落里,用只有两人能听见的声音问道:“蔡师傅,刘成和张爱国都当了两年学徒了,怎么没见您收他们呢?
小李才当学徒一年,您为啥收他呢?这孩子有啥特别的地方吗?”
蔡永听娄振华问起这事,看了一眼正在打扫卫生的李正阳,脸上露出了满意的笑容。
随后,他对娄振华说:“娄老板,厨师这行可是个辛苦活,除了需要天赋,还得能吃苦。正阳这孩子,每天都是第一个来厨房,最后一个走,把厨房收拾得干干净净。”
说到这儿,原本面带笑意的蔡永叹了口气:“您再看看小刘和小张,每天都是掐着点来上班,哪有一点学徒的样子!
别说我了,其他两位师傅也不想收这么懒的徒弟啊!”
娄振华听完蔡永的话,没有出声,只是点了点头,他也算明白那两个学徒为啥没人愿意收了。
李正阳手里拿着两个饭盒,心里美滋滋地往家走。现在他才算体会到傻柱的快乐,因为回家不用自己做饭,确实很方便。
不过,李正阳早就偷偷地把剩菜放进了系统空间,他可不会明目张胆地往家拿饭盒。
由于娄振华的招待餐是在下午做的,所以李正阳和轧钢厂的工人一起下了班。
回到四合院,他就看到秦淮茹在那儿洗衣服。也不知道贾家到底有多少衣服,白天洗了一整天都没洗完,非得在大家下班的时候接着洗。
刚过中院,许大茂就走了过来:“正阳,你怎么把饭盒拿回来了?里面有啥好吃的,让我看看。”
许大茂一边说着,一边接过饭盒,结果发现饭盒是空的。
“靠,是空的啊!我还以为你跟傻柱一样,往回拿剩菜呢!”
李正阳把饭盒拿了回来,说道:“我师傅说我买的干辣椒不错,让我给他带点过去,我也没别的东西装,就把饭盒拿回来了。”
“你买的那个辣椒能有……”
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听闻蔡永要收自己为徒,李正阳立马就要跪下磕头,不过被蔡永拦住了。
“新社会了,不兴那一套了。过几天你去我家,我给你介绍一下你那几个师兄。
虽然你有十六个师兄,但在京城这边的只有四个了,其他人都去了别的城市。”
说完收徒的事情,蔡永又询问了李正阳的家庭情况。
得知李正阳是烈属后,他突然有些心疼这个徒弟,毕竟一个人长这么大确实不容易。
就在这时,一个四十多岁的中年人走进了后厨。这人一进来,就对蔡永说道:“蔡师傅,我的客人还有一个小时就到了,你准备得怎么样了?”
看到来人,蔡永站起身来,说道:“娄老板,食材都处理好了,现在就开始做,不会耽误事儿的。”
“那就好,你开始做菜吧,我出去迎接一下客人。”
听到蔡永称呼对方为“娄老板”,李正阳便猜出了这人的身份。
毕竟“娄”这个姓氏不多见,又在轧钢厂有职位,是谁自然不言而喻。
“正阳啊,走吧,今天我让你见识一下为师的手艺。”
接下来的十分钟里,蔡永向李正阳展示了自己的刀工。
没有花里胡哨的招式,全都是精准的切割。
这一年来,李正阳自认为自己的刀工练得还不错,但见识了师傅的刀工后,才知道自己现在简直就是“弟中弟”。
蔡永把鸡胸肉切下来后,将整只小鸡切割成小块,过了一遍热水,然后进行爆炒、添汤。
“仔细看好每一个步骤,有不懂的就问。”
听到师傅这么说,李正阳赶忙点头:“知道了,师傅。”
很快,小鸡和鱼就炖好了,李正阳开始上菜。
他来到小食堂,只见娄振华正和一个三十多岁的中年人交谈。
李正阳一眼就认出了这人,正是起风后掌控整个轧钢厂的李怀德。
他把小鸡和鱼放下,说道:“娄老板,我师傅说剩下的都是炒菜,十分钟就能做好,你们这边可以准备开饭了。”
娄振华看了一眼李正阳,点点头说:“好,我知道了,辛苦你们师徒俩了。”“不辛苦。”
李正阳说完,便回后厨了。
他清楚自己和人家压根不是一个档次的人,也没什么可聊的,把心思放在学好手艺上才是正事。
回到后厨时,宫保鸡丁已经做好了,李正阳端起来就走。来来回回跑了几趟,今天的菜总算都做好了。
蔡永看着正在收拾灶台的徒弟,问道:“今天你都学会什么了?”
李正阳摇摇头,说道:“手法只记住了个大概,可能明天就忘了,不过食材的处理方法我都记住了。
以后再做这些菜,我可以给您下料,只是可能会慢一点。”
对于这个回答,蔡永还是比较满意的。
要是李正阳说都记住了,他肯定会觉得这是在说大话,毕竟哪有人看一眼就能全部记住的呢!
一边收拾灶台,李正阳心里也明白了系统给他的做菜经验究竟是什么。
其实就是一些关于调料添加的经验,比如少许、若干之类的。
系统给的东西虽然不多,但总比没有强。别人都是被灌输顶级厨艺,到自己这儿就只给了点经验。
李正阳严重怀疑,这系统是不是阉割版的,不然怎么会这么弱呢。
一个多小时之后,娄振华走进了后厨。他开口对蔡永说道:“蔡师傅,您这烹饪手艺真是愈发精湛了,当初把您请过来,简直是再正确不过的决定。”
蔡永冲他摆了摆手,态度十分谦逊:“我都这把年纪了,也不清楚还能做几年。今天我收了个徒弟,争取在干不动之前,把他培养出来。”
娄振华其实就是为了这事来的。他把蔡永请到轧钢厂已有两年,此前就提过让蔡永收徒,可蔡永总是以年纪大、教不动为由拒绝。
今天听到有个年轻人说自己是蔡永的徒弟,娄振华顿时来了兴趣,所以饭局结束后,他就过来瞧瞧。
娄振华把蔡永拉到角落里,用只有两人能听见的声音问道:“蔡师傅,刘成和张爱国都当了两年学徒了,怎么没见您收他们呢?
小李才当学徒一年,您为啥收他呢?这孩子有啥特别的地方吗?”
蔡永听娄振华问起这事,看了一眼正在打扫卫生的李正阳,脸上露出了满意的笑容。
随后,他对娄振华说:“娄老板,厨师这行可是个辛苦活,除了需要天赋,还得能吃苦。正阳这孩子,每天都是第一个来厨房,最后一个走,把厨房收拾得干干净净。”
说到这儿,原本面带笑意的蔡永叹了口气:“您再看看小刘和小张,每天都是掐着点来上班,哪有一点学徒的样子!
别说我了,其他两位师傅也不想收这么懒的徒弟啊!”
娄振华听完蔡永的话,没有出声,只是点了点头,他也算明白那两个学徒为啥没人愿意收了。
李正阳手里拿着两个饭盒,心里美滋滋地往家走。现在他才算体会到傻柱的快乐,因为回家不用自己做饭,确实很方便。
不过,李正阳早就偷偷地把剩菜放进了系统空间,他可不会明目张胆地往家拿饭盒。
由于娄振华的招待餐是在下午做的,所以李正阳和轧钢厂的工人一起下了班。
回到四合院,他就看到秦淮茹在那儿洗衣服。也不知道贾家到底有多少衣服,白天洗了一整天都没洗完,非得在大家下班的时候接着洗。
刚过中院,许大茂就走了过来:“正阳,你怎么把饭盒拿回来了?里面有啥好吃的,让我看看。”
许大茂一边说着,一边接过饭盒,结果发现饭盒是空的。
“靠,是空的啊!我还以为你跟傻柱一样,往回拿剩菜呢!”
李正阳把饭盒拿了回来,说道:“我师傅说我买的干辣椒不错,让我给他带点过去,我也没别的东西装,就把饭盒拿回来了。”
“你买的那个辣椒能有……”
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