33 小沫探店
奇导演开的这个官方直播账号名叫舌尖擂台。
是有正规官方验证的。
本来每天的在线人数都有个五六千人。
刘安嘉的那个套餐就买了一周。
一周后粉丝脱水就剩下一两千。
其中还有几百人是何昶君的粉丝。
还有个千八百，就纯是路人粉了。
今天这个火爆的场面又是骂人又是打架的，让直播间瞬间人气爆棚。
有手疾眼快的，甚至制作了短视频。
事件迅速发酵，带的直播间也火热了起来。
回来之后李鹿野倒是不受影响，该怎么做饭就怎么做饭。
牛羊肉还在一车一车地送过来。
十三姨也曾经问了一下奇导演，奇导演只是莫名其妙的来了一句，能帮李鹿野就帮一下吧。
十三姨自然直接把李鹿野店面位置发到了自己的小破站评论区。
这段时间这帮狼友们早就急得嗷嗷叫了。
这谁祸害我们女神了？
当然网上叫的凶，实际真正来的人根本没有。
今天来了一个特意开着直播来的，就是为了看一看李鹿野，顺便给狼友们探探底。
这家伙还起了个81沫先生的昵称。
观众朋友们，今天我们就要去看一看我们女神推荐的这家店到底是什么意思？
随着81沫先生的镜头来到了春宴楼东厅。
李鹿野正在每张桌子上弄炙子。
这沫先生其实是个萌妹子。
真见到李鹿野，这萌妹子也不知道说啥了。
“您好，请问这家店叫什么？”
这句话给李鹿野问的一脸懵。
都不知道叫什么，您就敢进来吃饭?
进来吃就进来吃吧，还在乎店名干什么？
“春宴楼。”
“好一个天道酬勤，那你弄的这是什么？”
“炙子烤肉。”
上来问了好几句，李鹿野这时才反问道。
“不是，你干嘛的呀？小妹妹。”
小沫眼珠子一转，顿时有了主意。
“唉呀，大哥你好，我们是探店的探店主播，探店，懂吗？”
那李鹿野能不懂吗！
十几天前晨会刚说完了。
某膳就是让这帮探店的给祸害得不轻。
“那你探吧！”
一个人没想到是这种开场白，另外一个人也没想到是这种开场白。
正常探店不都应该是暗访的那种类型吗？
自个儿吃完结完账就走了就得了呗。
怎么还搞不采访了？
这是李鹿野心中的想法，小沫则想的是正常探店，你不应该给我介绍介绍吗？
要不也是说个免单之类的，你这直接说那你探吧，你啥意思？
小沫直接来了一句：“小沫探店，这家店，不推荐！”
关键这句话他还当着李鹿野的面说，打脸也不带这么打的。
“不是你吃了吗？你就不推荐，那你赶紧出去，我们也不欢迎。”
小沫一看李鹿野玩，真的赶忙求饶说道。
“大哥你别闹，这不开玩笑的吗？兄弟们扣一波666，让大哥看一下。”
满屏的弹幕走起，实际在线人数就几百个，奈何兄弟们团结打字速度快啊，满屏扣起了666。
“吃点什么？”
李鹿野直接把菜单递给了小沫。
小沫一看菜当然瞬间就要逃走。
宫廷菜能是低端的吗？
一道红烧鹿尾写的时价。
小沫疑问，这一盘儿居然要个三四千。
这急头白脸，吃一顿没个几万下不来吧。
“你们这儿没点儿平民吃的吗？”
“你想吃什么！”
“那炙子烤肉给我安排一波呗。”
李鹿野给他收拾好了之后，这小姑娘完全不知道怎么吃。
“你爱吃牛肉还是羊肉？”
“那要不先来点羊的？”
“有什么推荐部位吗？”
“上脑，大三叉这俩都行。”
他们在这边介绍，奇导演已经过来了。
提着摄像机，那意思，再继续介绍。
小沫配合的说道：“您给我讲讲这烤肉怎么来的呗。”
李鹿野清了清嗓子，开始了科普。
关于牛羊肉的吃法，古有“文涮武烤”之说。
也就是说，涮肉的吃法相对文静优雅，算是文吃之法。
烟熏火燎的烤肉，粗狂豪放，自然当属武吃之法。
将牛羊肉以火烤制食用的方法，起源于我国北方游牧民族，历史悠久，且被称为“帐篷食品”。
史料中记载，早期，都是以烧烤整只羊、狗、獐和鹿为主。
后来，随着社会的发展和游牧民族生活方式的改变，烧烤食物的方法也在不断得到改进和提高，并形成了独特、完善的烧烤烹调法。
然后，随着蒙满民族政权在中原的确立，这样的烧烤美食也随之登上了金碧辉煌的宫廷宴席，成为了中华美食重要的一部分。
《明史·饮食尚好》载有“凡遇雪，则暖室赏梅吃炙羊肉”的文字，其中“炙羊肉”指的就是今天的“炙子烤羊肉”。
而“炙子烤牛羊肉”正是BJ清真饭庄的“爆、烤、涮、烧、扒”五大特色风味名菜之一。
“炙子烤肉”的历史久远。
从文献考证，我们看到《礼记·内则》中提到“牛炙和羊炙”；《齐民要术.炙法》中更有“腩炙，牛、羊、瘴、胞、鹿肉皆得。
方寸离。切葱白，所令碎和鼓汁、盐相腌，少时便炙”的详尽的烧烤烹调法的记载。
炙子，是用扁铁或钢纵横搭接、中间留有适当间隙而焊接成的圆形镂空烤铛。
运用炙子之类的器具加工食物而博取美味，是人类从洪荒到文明的进步之一，也是我们中华烹调技艺的一大飞跃。
美食家唐鲁孙先生，本名葆森，字鲁孙，1908年生于京城，毕业于京城财政商业学校，曾任财税机构，1946年移居湾湾，1985年病逝。
唐先生是满族镶红旗后裔，珍妃侄孙。
如此身家背景和才学，使得唐先生深谱旧京民俗文化和美食之道，被誉为“民俗学家”。
他著书有《中国吃》、《唐鲁孙谈吃》、《什锦拼盘》和《天下味》等。
在他“谈吃”的记载中，均有“京城吃烤肉要吃烤肉宛，它在京城宣武门内大街安儿胡同把口，您跟拉洋车的说烤肉宛，没一个不知道的。
吃烤肉讲究老炙子、肉片好。炙子越老越好，因为炙子用久了，上面缝隙凝聚着油脂滋润着，烤出来的肉片没一丝儿铁锈味儿，所以显得特别香。”