第130章 剁椒鱼头
“贾大妈要被关半个月，棒梗要被关三个月。”
“我再过两天就可以出去了，这样说的话，我有十几天可以跟秦姐独处，机会来了啊。”
虽然嘴上答应着帮助棒梗报仇，要狠狠的教训张磊一顿。
但是这话也只是在贾张氏面前说一说而已，傻柱根本没打算去做。
他又打不过张磊，直接跑去找张磊，那不是找打么。
当然，如果有坑张磊一把的机会，假柱肯定不会错过的。
此刻，傻柱的心里面却是完全想的另外一件事情。
他突然意识到，棒梗和贾张氏都来坐牢了，那么他的机会就来了啊。
平常他总找机会想要跟秦淮茹独处，看能不能沾一些便宜，把两个人的关系能够更近一步。
可是这样的机会太少了，要不就被贾张氏盯着，要不就被棒梗给防着。
面对贾张氏和棒梗，泰淮茹每次都说不好意思，让儍柱一点下手的机会都没有。
现在这两个人被关在牢房里面了，家里只有秦淮茹一个人，那么他的机会来了啊。
想一想，秦淮茹就住在他隔壁的房间里面，到时候有大把的时间两个人可以独处。
虽然还有槐花和小当在，但是这两个小屁孩，轻轻松松就可以打发了。
傻柱甚至觉得，这十天的时间，足够让他追求到秦淮茹了，让他这么多年的美梦成真。
真到了这一步了，就算贾张氏出来了，肯定也不会继续阻拦。
“这可是千载难逢的机会啊，一定要打动秦姐，让她做的媳妇儿。”
“秦姐的脸皮太薄，十天的时间还不一定会同意。”
“为啥贾大妈不能和棒梗一样，也被关上三个月呢，三个月时间，秦姐肯定会同意嫁给我的，唉。”
傻柱躺回窄窄的铁床上面，一会儿傻乐，一会儿有担忧了起来。
自从想明白，贾张氏和棒梗被关起来对他的好处之后。
傻柱甚至心里面巴不得棒梗和贾张氏两个人被关的越久越好。
最好等到他和秦淮茹的孩子出生了，这两个人再被放出来。
四合院内。
张磊和娄晓娥两个人正在做晚饭。
今天的晚饭并不是有娄晓娥动手，而是张磊来主厨。
此时，张磊已经把鱼头给清洗干净了，然后从中间破开。
又在鱼头和链接的鱼肉上面，接连划了好几刀。
又把料酒，葱姜、油各种东西均匀的抹在了鱼头上面，开始腌制了起来。
在鱼头颜值的时候，更是拿出一大把辣椒出来，把它们给细细的剁碎，将一些白酒，油、盐倒入其中，混匀。
看着张磊的动作，娄晓娥根本不明白他在做什么。
在这个年代，鱼头可不是什么值钱的稀罕物，而是和鱼尾把一样不值钱。
甚至鱼尾巴还要比鱼头更值钱一点，毕竟鱼尾巴虽然刺多，但是肉也多。
而鱼头不仅很重，上面的肉却是没有多少，自然不会有多少人愿意吃。
“小磊，这鱼头我带回家吧，我们吃鱼肚子这块肉就好了。”
“我爸妈那边还有一条你给的大鲤鱼，给他们这么鱼，也吃不完。”
整个鱼身上最好的部位，自然就是肥嫩刺少的鱼肚，还有虽然有些刺但是肉很厚实的鱼背这一部分了。
见到张磊把鱼头拿出来弄，而鱼肚和鱼被以及剩下的那些鱼肉放在一边装好了，似乎真的打算让她带回去。
娄晓娥赶忙说道。
在娄晓娥看来，张磊根本没必要这么做。
鱼身上最好的鱼肚部分，才应该给张磊吃。
至于鱼头，鱼肠鱼尾这些不好的地方，再带回去分就好了。
而且张磊这一通忙活，娄晓娥根本不知道他怎么打算处理这个鱼头。
“傻姑娘，鱼头才是真正的好东西呢，等我做好了，你就知道了。”
张磊听到娄晓娥这么说，笑着对娄晓娥道。
剁椒鱼头！
这可是经典名菜啊。
不过在这个年代还是不流行，因为根本没几个人买鱼的时候，会放弃其他部分不买，而跑去买鱼头。
就算有些贪便宜的买了鱼头，也不舍得用这么多辣椒、油和酒来处理。
“你去，把这些面条烫熟，然后捞出来，放到一边。”
张磊在把剁椒给处理好之后，见到鱼头也已经腌制的差不多了。
就对着娄晓娥说道，让她去烫一下面条。
剁椒鱼头，没有面条怎么行？
至于张磊自己，则是把剁椒仔细的铺满了整个鱼头。
放到锅上面开始蒸起来。
这个鱼头实在是太大了，张磊费了好大的劲，才吧它弄好。
“你是要准备蒸着吃么？”看到张磊的动作，娄晓娥有些嫌弃的说道。
这么大的鱼头，纯蒸熟的话，鱼腥味很难处理的干净。
而且味道也很淡，娄晓娥想不明白张磊为什么要区么处理。
难道垫那么多辣椒就有用么？
那么多辣椒，腥味的确是可能被辣味盖住，但是这么辣，这鱼还能吃么？
“待会儿你就知道了？”
张磊也听出来了娄晓娥话里面的嫌奔，却只是神秘一笑，并没有解释。
等真的做好之后，娄晓娥自然会明白这道菜的味道到底有多好。
“好吧！”
看到张磊这么有把握的样子，娄晓娥也只好强行压下心中的好奇，耐心的等待了起来。
很快，十几分钟就过去了。
按理来说，只要十来分钟就可以了。
不过这鱼头太大了，张磊担心不熟，足足蒸了快二十分钟，才把它给取了出来。
刚刚一出锅，就有一股醉人的香味传了出来。
不过这鱼香味虽然重，但是还混杂着一些奇怪的味道，有一些淡淡的腥味。
在那大盘子底部，那是蒸鱼之后留下的混合的汤汁。
“这就可以吃了么？”
娄晓娥睁大眼睛，十分好奇的问道。
虽然这鱼还略有一些腥味，但是辣椒的味道和鱼肉的味道混在在一起，却十分的好闻。
而那股淡淡的腥味，在这样的条件下，已经完全可以忽略不计了都。
鱼头上的鱼最为嫩滑，看着那些晶莹剔透的鱼肉，娄晓娥也忍不住吞了口口水。
“还没有！”
张磊说道，端起盘子，小心的将那些蒸鱼出来的多余的汤汁给倒掉。
“啊，这些鱼汤都要倒掉么？”
娄晓娥看到张磊的动作，十分可惜的问道。
“这可不是鱼汤，这是蒸鱼流出来的废料，这还剩下的鱼腥味，就是这些里面的。”
张磊解释道。