第85章 ：格子豆腐的秘方
第85章：格子豆腐的秘方
孟清望着桌子上色泽米白，如同婴儿般吹弹可破的肌肤那般滑嫩，豆腐的豆香味与碱水味扑鼻而来。
他用手戳了戳格子豆腐，豆腐娇嫩光滑而富有弹性，用手指碰一下，如同镜面的豆腐微微一颤，而倒映着孟清与小珠子的样子。
小珠子惊讶地望着如此娇嫩的豆腐感慨而道：“哇——好嫩的豆腐！”孟清也是第一次见到如此娇嫩的豆腐，缓缓点了点头。
“这豆腐当然娇嫩！你也不看看这是谁做的？”大厨子得瑟地拍了拍圆滚滚地肚皮，笑吟吟地走进厨房，扫视了一眼厨房。
孟清与小珠子被忽然进入厨房的大厨子，吓得一惊，孟清扭头望着大厨子由远及近走到面前，小珠子笑容甜美地朝着大厨子大喊道：“师傅！您怎么来了？”
大厨子假装瞪了一眼小珠子，小珠子不好意思地扁了扁嘴。大厨子清了清嗓子望着孟清而道：“孟清，你怎么来了我的大厨房啊？”
孟清望着大厨子，眼神示意地看了一眼格子豆腐，“这盘娇嫩如同刚出生孩子般脸蛋滑嫩的豆腐，果然是出自大厨子之手。”
大厨子听见孟清这般讨好，心满意足地摸了摸肚皮，“这豆腐可是我历尽千辛才做出来的，用的是高山山泉水冲磨上好的黄豆。
碾磨出来豆浆经过三吹三滚之后，用豆腐师傅私藏的上好石膏点卤，点卤压模最后才变成你现在看到是这个样子……”
孟清忽然手中拿着一块约莫手掌大小的隔板，快速在豆腐之上一划。顿时一小块豆腐被分离出来。
她小心翼翼挑起来送入嘴巴，豆腐刚入口的那一刻，让孟清为之一振，浓郁地豆香迅速在口中扩撒，而充满了整个口腔，入口即化的豆腐，化作一道暖流唤醒沉睡的味蕾。
她咽下后，有回甘地香气以及咽喉微微的发凉的感觉，让她惊愕地望着大厨子，“怎么会有竹香味？”
大厨子意料之中地挺了挺胸，“这可是我研究了快一年的豆腐啊！用来做麻婆豆腐可是一流啊！”
“师傅！你不要扯开话题，孟清姐姐问你为什么会有竹香啊？”小珠子急忙追问扯开话题的大厨子。
大厨子听见这般拆自己台的小徒弟，微恼地剜了他一眼，“小珠子，到底谁才是你师傅啊？胳膊往外拐？”
小珠子摇咬了咬唇，小声嘀咕反驳，“这可是孟清姐姐啊！平常帮你试菜给你建议，如今你不应该告诉她这豆腐为何有竹香吗？又是师傅你教我要知恩图报的？师傅你现在为何要藏私啊……”
大厨子没有想过被小珠子这般连着炮轰，气急败坏地拍了拍桌子，孟清望着桌子上豆腐抖了三抖，急忙将格子豆腐抬起。
因为近距离闻着豆腐，除了黄豆的香气以及碱水的味道之外，她在豆腐本身嗅不到更多的竹子香气。
她疑惑不解地将豆腐放在较为安全的地方，走到刚刚捞起豆腐的那个水桶中舀起一漂，送到嘴边想试一试，却发现水中毫无竹子香气。
她挫败地放下水勺，转身望着正在训小珠子的大厨子，她摸了摸下巴，“大厨子，你告诉我怎么做这个豆腐，我告诉你怎么做我接下来要做铁板海苔黄金豆腐！如何？”
正在训斥小珠子的大厨子，听见孟清这个交换条件，立马停下来，双眼一亮，但他故作镇定地转过身望着孟清。
两人四目相对，他深沉地叹了一口气，“原本我是不想告诉你的，但是小珠子说的对，做人不能没良心……
如今，你愿意学，那我教你便是了，至于那个铁板海苔黄金豆腐，我看看你怎么做就好，你不用特意教我……”
孟清浅淡一笑，心道：你看看不就是学去了吗？以你的技术，看一遍再加上自己钻研一下，定然能复制出一份。一份成菜换来一个豆腐做法，十分划算啊！
“成交！”孟清深吸一口气而答应大厨子所说的，大厨子顶着圆滚滚的肚子，心满意足地走到大厨房的一个角落。
他拿起一瓶丝毫不起眼的小黑瓶走来，并将小黑瓶送到孟清面前。孟清疑惑不解地看着大厨子，眉头忍住皱成一个“川”字，他沉了沉嗓音问道：“大厨子，这是什么？”
“这就是你需要的答案！”大厨子双眼笑地眯成一条缝隙，孟清不解地龇了龇牙，慢慢接过小黑瓶，小心翼翼地将小黑瓶之上的红色盖子一拔，“噗——”
没有孟清想象中的意外，她沉着脸慢慢地将小黑瓶送到自己鼻子底下，大厨子看见她这般谨慎小心。
他忍俊不禁一笑调侃起她，“你就放心闻放心看吧！我可不会害你的，我又不是莫姨娘！”
孟清一愣，小珠子更是一愣，两人狐疑地对视了一眼说漏嘴的大厨子，大厨子吸了一口冷气拍了拍自己多嘴的嘴巴，傻愣愣地笑着，想以此蒙混过关。
孟清不急于一时闻小黑瓶里面的东西，“大厨子，你现在可知道我是谁身边的红人吧？”
大厨子点了点头，“大老爷身边近期最红的丫鬟，就是你了。
从外厨房的打杂丫头，到如今所有姨娘以及顾府其他人都要高看一眼的贴身丫鬟，恐怕没有多少人不认识你吧？孟清姐姐……”
孟清满意一笑，但下一刻她桃花般的双眼一沉，笑容从娇美的脸蛋之上消失不见，脸上取而代之的，却是一张严肃认真的脸蛋。
大厨子看见这样的孟清，心知孟清定然有事要问自己，他无奈地叹了一口气，双手举起而说道：“孟清姐姐，你别这么看我了！你要问什么，你就问吧！我定然知无不言，言无不尽！”
孟清看见大厨子这般爽快地坦白，“我可没有逼迫你！这可是的你自愿说的，到时候你可别将这些事情在莫姨娘面前倒打一耙啊！不然我就在大老爷面前告你与莫姨娘有——奸——情——”孟清将最后一句话一字一顿的说出，最后还重重加重最后三个字的音调。
大厨子听见孟清这一番话，整个人倒吸一口冷气，头皮发麻地望着他，“我怎么那么惨啊！招惹上你这个姑奶奶！你要问什么啊？”