第28章谈成新渠道，车绕三圈，掌柜气翻天
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宋文启瞪了他一眼，别大惊小怪的。
旋即又将目光放在了饭菜上。
他敏锐地发现了一个崭新的问题。
那就是吃食都开始涨价了。就拿最便宜的面来说，之前七八文钱一碗，酒楼的贵一些，也不会超过十文钱。
这两天竟然涨到了十一文钱一碗了。
看来，不论何时，商人都是对市场有着敏锐把握的一群人。
或许他们早就知道北边儿打了败仗的事情，知道市场粮草会逐渐涨价这事儿。
同时，他还发现，这酒楼的食材，缺乏特色，多是一些市场上常见的肉菜，以及一些海鲜，这倒是自己赚钱的机会。
看完菜单之后，宋文启便点了荤素两个菜，又叫了几碗米饭，一碗疙瘩汤。
店小二很是惊讶。
他没想到，自家掌柜的，这么厉害。
对方竟然真的舍得花那么多钱，吃荤菜。
店小二赶忙通知后厨做菜，又送给了宋文启他们两个精致的小咸菜。
宋文启摆摆手，示意他去忙。
这个时候，大堂里，有来了几伙商旅，掌柜的忙得不停，不时地吩咐着，“葱烧海参、糖醋鲤鱼、油爆双脆、红烧狮子头”
掌柜的每说一个菜名，宋文启就咽一下口水。
跟后世随随便便能去饭店吃一顿大餐不一样，这个时代，随便叫得上名字的菜肴，都不便宜。
刚才那些客人，随便一桌菜，加上酒水，都是四五两银子起步。
他还是太穷了，都不敢点贵的吃。
接下来还是得努力赚钱，争取过上吃饭自由的日子。
身边儿的三个小子，也在不停地咽口水。
他们低着头，吃着素菜，喝着疙瘩汤，肉菜看都不看。
实在馋急了，想伸筷子，立刻被宋云龙一筷子给打回去。
“有素菜吃还不知足，肉菜是给爹爹吃的，你们想造反不成........”
宋文启瞪了宋云龙一般，主动端起肉菜，给他们的米饭碗里面一人拨了些，然后有一搭没一搭地喝着汤。
小哥几个满脸幸福的美滋滋地端着碗，大口大口的吃着米饭。
宋云凤还忍不住问道，“爹，这葱烧海参是海里长出来的人参吗？”
宋文启皱了皱眉解释道，“海参是海里的一种大虫子，不好吃。”
“哦！”三个小子绞尽脑汁，也无法想象，海里的大虫子长啥样。
宋文启父子四人很快吃完了午饭，宋文启数了铜板三百六十个，给到了柜台。
掌柜的噼里啪啦算账，结果铜板数了数，然后笑着说道，“贵客，吃得还满意的话，下次再来。”
宋文启没有着急走，他笑眯眯地说道，“掌柜的，不知道你们这里收不收野味？”
掌柜的手指顿住了，野味是好东西，随着玉皇镇越发的繁华，经常有客人指名道姓的要吃野味。
不过这东西可遇而不可求，而且容易腐烂，所以他还真的没怎么收到过。
宋文启将几条蛇和蝎子从随身的筐子里拿了出去，“掌柜得看看这蛇和蝎子怎么样？若是觉得这种品相的野味还行，那我们可以谈一谈合作的事情。”
“本来我想找对面的聚仙楼的，这不碰巧现在你们家吃的饭，便问一嘴。”
一听这话，掌柜的眼珠子瞪得溜圆。
聚仙楼是横在他面前一座难以翻越的大山。
他东家给他的目标，就是超越过，成为玉皇镇第一酒楼。
可聚仙楼在此地经营多年，而且背后实力雄厚，他总觉得这辈子很难实现。
掌柜的检查了一番蛇神，发现这蛇和蝎子虽然是死的，但是不知道用了什么法子，保存的很新鲜，当下开口道，“你们能独家给我们提供野味吗？”
宋文启，“.........”
不是，这个时代的人，怎么都那么喜欢做独家的生意。
见他面露难色，对方掌柜立刻道，“我可以多给钱，只要你开口.......”
“掌柜的，你先别急，我这还有好东西呢。”
说着，拿过一坛子蝎子酒，递了过去，“你尝尝这东西。”
对方接过蝎子酒，闻了闻，惊诧道，“好东西啊。这莫不是今日风靡咱们玉皇镇的十全蝎子酒？刚才有个老实客，跟我显摆了好一阵呢！”
宋文启点了点头。
“这.......”掌柜的搓着手，紧张道，“您是想让我们代为销售吗？”
“对，我可以给您一个拿货价三两二钱一斤，这全蝎酒目前市场价是四两银子一斤，您如果引入这种产品，也能抬高一下贵店的档次。”
他听了宋文启的话，赶忙在心里盘算了一二。
对方是代售，意味着不用押自己太多的钱。
而最为关键是，这东西是市面上的新鲜东西，火爆程度很高。
如果自己也有，就能很大幅度的留住客人。
宋文启知道对方心动了，他继续说道，“不过有一点，我得提前说清楚，这药酒肯定不会单独供应你们家酒楼这一家，但只要你愿意与我们合作，附近这条街，只有您能拿这个价格。”
掌柜的有些着急了，“兄弟，有什么条件，您尽管开口。”
“我若是把这好处给了你，对面的聚仙楼的生意就难做了。”宋文启轻声道，“这好处，肯定不能白给您。”
“兄弟，有啥要求，你就直说吧，只要我能办到，我肯定不犹豫。”掌柜的急得脑门上都是汗，生怕宋文启扭头去了聚仙楼。
宋文启缓缓点头，“我想要咱们家的折箩和泔水。”
折箩菜可是好东西，这东西通过高温加热，勉强也能吃，宋文启准备将这些东西拿下，然后半卖半送给流民，让他们帮忙开垦荒地。
这些折箩菜有油水，人吃了好歹还会有些力气，能干活。
至于那些带着骨头、鱼刺的泔水，以及烂菜叶子啥的，他可以运回去，用来饲养野味，亦或是家禽。
这绝对是一笔稳赚不赔的买卖。
掌柜的恍然大悟。
这酒楼一天那么多人，泔水和折箩每天都很多，对方如果能够吃下，绝对能够小赚一笔。
双方约定了供货时间，签了契书。
宋文启签好契书之后，让宋云龙去了一趟保和堂，将东西送过去，顺道拿回执。
而掌柜的，则上了一些瓜果，与宋文启聊一些日常。
生意人，总是不落痕迹地将你的出身家庭套过去，对此宋文启也没有避讳。
不一会儿宋云龙折返，脑袋上海多了大包，一脸委屈道，“爹，那个白叔叔揍我。”
宋文启眉头一拧道，“他为何揍你？是你得罪他了吗？”
宋云龙委屈巴巴道，“他捶着桌子喊，‘好你个宋文启！这般能耐，显得老子倒像个吃干饭的！’然后顺手就给了我一下…”
宋文启脸色一沉，“自己无能，就欺负孩子，我去寻他！”
刚要起身，却被宋云龙拉住了，“爹爹，别去，他虽然揍了我，却给了我这个。”
宋文启看了一眼，竟然是五十两钱票。
当下笑道，“还行，一个包，换这些不亏。”
宋云龙心里暗暗念叨，“才不是，这五十里是爹爹挣的，我这揍是白挨得啊！”
掌柜的看到契书回执，心满意足，对着宋文启连连行礼。
“兄弟，你稍微等一会儿，我给你安排牛车，送你回去！”
“我再让后厨，多炒几个菜，您拿回去，给家里人尝尝。”
“至于刚才那饭菜，算是我请，你赠我好处，这饭钱我得给你免了，切莫与我推辞。”
孩子们都在震惊之中，懵懵懂懂的不知道该如何是好。
爹爹就靠一张嘴，叭叭叭跟掌柜的说了一会儿。
对方不仅免单，送菜，还感恩戴德地安排牛车。
这让小哥三感觉在梦里一般，不停的掐自己，生怕在做梦。
宋文启笑着安抚着孩子，“不要担心，安心享受，这些都是爹爹给你们挣来的。”
“将来你们长本事了，也让爹爹享享福。”
宋文启示意孩子们，安心上了牛车，笑着与酒楼掌柜的道别。
聚仙楼小二无精打采地站在门口，掌柜的也在门口送客。
看着宋文启出来的时候，手里还拎着两个沉甸甸的食盒，对方掌柜的满脸笑意的送出来。
甚至给安排了一辆牛车，那聚仙楼掌柜的，顿时气不打一处来，薅过自己店小二，就是一顿胖揍。
看得宋云龙一脸舒爽，兴奋地拉着宋文启的袖子道，“爹爹，聚仙楼的掌柜的，再暴揍那个狗眼看人低的东西呢。”
宋文启轻笑道，“这才到哪儿！”
掌柜的也爽得不行，尤其是看到宋文启满意的笑容，他知道自己做对了。
刚才做饭的时候，他已经派人打听了。
对方之所以来自己这里，全是因为他们怠慢了贵客，才让自己得了这一桩生意。
如今看着对方如此急躁的样子，连忙摆手道，“车把式，赶着车在他们家酒楼旁边儿，多转两圈！”
车把式闻言，心领神会地点头，带着促狭的笑容，大声吆喝着牲口，结果却让牲口走得很慢。
宋文启闻言，忍不住在牛车上朝着酒楼掌柜的再度拱手。
心中暗道，“这世道，能混出个人模样的，果然没有等闲之辈。”
待在聚仙楼转了三圈之后，食客们探头探脑的指指点点，显得聚仙楼掌柜和店小二越发的尴尬，恨不得找个地缝钻进去。
宋文启倒是清醒对车把式道，“大哥，先去一趟塌房，再带我们去一趟牲口市。”
宋文启瞪了他一眼，别大惊小怪的。
旋即又将目光放在了饭菜上。
他敏锐地发现了一个崭新的问题。
那就是吃食都开始涨价了。就拿最便宜的面来说，之前七八文钱一碗，酒楼的贵一些，也不会超过十文钱。
这两天竟然涨到了十一文钱一碗了。
看来，不论何时，商人都是对市场有着敏锐把握的一群人。
或许他们早就知道北边儿打了败仗的事情，知道市场粮草会逐渐涨价这事儿。
同时，他还发现，这酒楼的食材，缺乏特色，多是一些市场上常见的肉菜，以及一些海鲜，这倒是自己赚钱的机会。
看完菜单之后，宋文启便点了荤素两个菜，又叫了几碗米饭，一碗疙瘩汤。
店小二很是惊讶。
他没想到，自家掌柜的，这么厉害。
对方竟然真的舍得花那么多钱，吃荤菜。
店小二赶忙通知后厨做菜，又送给了宋文启他们两个精致的小咸菜。
宋文启摆摆手，示意他去忙。
这个时候，大堂里，有来了几伙商旅，掌柜的忙得不停，不时地吩咐着，“葱烧海参、糖醋鲤鱼、油爆双脆、红烧狮子头”
掌柜的每说一个菜名，宋文启就咽一下口水。
跟后世随随便便能去饭店吃一顿大餐不一样，这个时代，随便叫得上名字的菜肴，都不便宜。
刚才那些客人，随便一桌菜，加上酒水，都是四五两银子起步。
他还是太穷了，都不敢点贵的吃。
接下来还是得努力赚钱，争取过上吃饭自由的日子。
身边儿的三个小子，也在不停地咽口水。
他们低着头，吃着素菜，喝着疙瘩汤，肉菜看都不看。
实在馋急了，想伸筷子，立刻被宋云龙一筷子给打回去。
“有素菜吃还不知足，肉菜是给爹爹吃的，你们想造反不成........”
宋文启瞪了宋云龙一般，主动端起肉菜，给他们的米饭碗里面一人拨了些，然后有一搭没一搭地喝着汤。
小哥几个满脸幸福的美滋滋地端着碗，大口大口的吃着米饭。
宋云凤还忍不住问道，“爹，这葱烧海参是海里长出来的人参吗？”
宋文启皱了皱眉解释道，“海参是海里的一种大虫子，不好吃。”
“哦！”三个小子绞尽脑汁，也无法想象，海里的大虫子长啥样。
宋文启父子四人很快吃完了午饭，宋文启数了铜板三百六十个，给到了柜台。
掌柜的噼里啪啦算账，结果铜板数了数，然后笑着说道，“贵客，吃得还满意的话，下次再来。”
宋文启没有着急走，他笑眯眯地说道，“掌柜的，不知道你们这里收不收野味？”
掌柜的手指顿住了，野味是好东西，随着玉皇镇越发的繁华，经常有客人指名道姓的要吃野味。
不过这东西可遇而不可求，而且容易腐烂，所以他还真的没怎么收到过。
宋文启将几条蛇和蝎子从随身的筐子里拿了出去，“掌柜得看看这蛇和蝎子怎么样？若是觉得这种品相的野味还行，那我们可以谈一谈合作的事情。”
“本来我想找对面的聚仙楼的，这不碰巧现在你们家吃的饭，便问一嘴。”
一听这话，掌柜的眼珠子瞪得溜圆。
聚仙楼是横在他面前一座难以翻越的大山。
他东家给他的目标，就是超越过，成为玉皇镇第一酒楼。
可聚仙楼在此地经营多年，而且背后实力雄厚，他总觉得这辈子很难实现。
掌柜的检查了一番蛇神，发现这蛇和蝎子虽然是死的，但是不知道用了什么法子，保存的很新鲜，当下开口道，“你们能独家给我们提供野味吗？”
宋文启，“.........”
不是，这个时代的人，怎么都那么喜欢做独家的生意。
见他面露难色，对方掌柜立刻道，“我可以多给钱，只要你开口.......”
“掌柜的，你先别急，我这还有好东西呢。”
说着，拿过一坛子蝎子酒，递了过去，“你尝尝这东西。”
对方接过蝎子酒，闻了闻，惊诧道，“好东西啊。这莫不是今日风靡咱们玉皇镇的十全蝎子酒？刚才有个老实客，跟我显摆了好一阵呢！”
宋文启点了点头。
“这.......”掌柜的搓着手，紧张道，“您是想让我们代为销售吗？”
“对，我可以给您一个拿货价三两二钱一斤，这全蝎酒目前市场价是四两银子一斤，您如果引入这种产品，也能抬高一下贵店的档次。”
他听了宋文启的话，赶忙在心里盘算了一二。
对方是代售，意味着不用押自己太多的钱。
而最为关键是，这东西是市面上的新鲜东西，火爆程度很高。
如果自己也有，就能很大幅度的留住客人。
宋文启知道对方心动了，他继续说道，“不过有一点，我得提前说清楚，这药酒肯定不会单独供应你们家酒楼这一家，但只要你愿意与我们合作，附近这条街，只有您能拿这个价格。”
掌柜的有些着急了，“兄弟，有什么条件，您尽管开口。”
“我若是把这好处给了你，对面的聚仙楼的生意就难做了。”宋文启轻声道，“这好处，肯定不能白给您。”
“兄弟，有啥要求，你就直说吧，只要我能办到，我肯定不犹豫。”掌柜的急得脑门上都是汗，生怕宋文启扭头去了聚仙楼。
宋文启缓缓点头，“我想要咱们家的折箩和泔水。”
折箩菜可是好东西，这东西通过高温加热，勉强也能吃，宋文启准备将这些东西拿下，然后半卖半送给流民，让他们帮忙开垦荒地。
这些折箩菜有油水，人吃了好歹还会有些力气，能干活。
至于那些带着骨头、鱼刺的泔水，以及烂菜叶子啥的，他可以运回去，用来饲养野味，亦或是家禽。
这绝对是一笔稳赚不赔的买卖。
掌柜的恍然大悟。
这酒楼一天那么多人，泔水和折箩每天都很多，对方如果能够吃下，绝对能够小赚一笔。
双方约定了供货时间，签了契书。
宋文启签好契书之后，让宋云龙去了一趟保和堂，将东西送过去，顺道拿回执。
而掌柜的，则上了一些瓜果，与宋文启聊一些日常。
生意人，总是不落痕迹地将你的出身家庭套过去，对此宋文启也没有避讳。
不一会儿宋云龙折返，脑袋上海多了大包，一脸委屈道，“爹，那个白叔叔揍我。”
宋文启眉头一拧道，“他为何揍你？是你得罪他了吗？”
宋云龙委屈巴巴道，“他捶着桌子喊，‘好你个宋文启！这般能耐，显得老子倒像个吃干饭的！’然后顺手就给了我一下…”
宋文启脸色一沉，“自己无能，就欺负孩子，我去寻他！”
刚要起身，却被宋云龙拉住了，“爹爹，别去，他虽然揍了我，却给了我这个。”
宋文启看了一眼，竟然是五十两钱票。
当下笑道，“还行，一个包，换这些不亏。”
宋云龙心里暗暗念叨，“才不是，这五十里是爹爹挣的，我这揍是白挨得啊！”
掌柜的看到契书回执，心满意足，对着宋文启连连行礼。
“兄弟，你稍微等一会儿，我给你安排牛车，送你回去！”
“我再让后厨，多炒几个菜，您拿回去，给家里人尝尝。”
“至于刚才那饭菜，算是我请，你赠我好处，这饭钱我得给你免了，切莫与我推辞。”
孩子们都在震惊之中，懵懵懂懂的不知道该如何是好。
爹爹就靠一张嘴，叭叭叭跟掌柜的说了一会儿。
对方不仅免单，送菜，还感恩戴德地安排牛车。
这让小哥三感觉在梦里一般，不停的掐自己，生怕在做梦。
宋文启笑着安抚着孩子，“不要担心，安心享受，这些都是爹爹给你们挣来的。”
“将来你们长本事了，也让爹爹享享福。”
宋文启示意孩子们，安心上了牛车，笑着与酒楼掌柜的道别。
聚仙楼小二无精打采地站在门口，掌柜的也在门口送客。
看着宋文启出来的时候，手里还拎着两个沉甸甸的食盒，对方掌柜的满脸笑意的送出来。
甚至给安排了一辆牛车，那聚仙楼掌柜的，顿时气不打一处来，薅过自己店小二，就是一顿胖揍。
看得宋云龙一脸舒爽，兴奋地拉着宋文启的袖子道，“爹爹，聚仙楼的掌柜的，再暴揍那个狗眼看人低的东西呢。”
宋文启轻笑道，“这才到哪儿！”
掌柜的也爽得不行，尤其是看到宋文启满意的笑容，他知道自己做对了。
刚才做饭的时候，他已经派人打听了。
对方之所以来自己这里，全是因为他们怠慢了贵客，才让自己得了这一桩生意。
如今看着对方如此急躁的样子，连忙摆手道，“车把式，赶着车在他们家酒楼旁边儿，多转两圈！”
车把式闻言，心领神会地点头，带着促狭的笑容，大声吆喝着牲口，结果却让牲口走得很慢。
宋文启闻言，忍不住在牛车上朝着酒楼掌柜的再度拱手。
心中暗道，“这世道，能混出个人模样的，果然没有等闲之辈。”
待在聚仙楼转了三圈之后，食客们探头探脑的指指点点，显得聚仙楼掌柜和店小二越发的尴尬，恨不得找个地缝钻进去。
宋文启倒是清醒对车把式道，“大哥，先去一趟塌房，再带我们去一趟牲口市。”