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八零小馆主:开局抽奖得祖传菜谱

第4章 差评暴击!白菜宴限时挑战

八零小馆主:开局抽奖得祖传菜谱 枫枫锋疯疯... 43.72万 2025-07-08 20:08:47
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  天刚蒙蒙亮,陆言打着哈欠拉开自家“陆氏面馆”的卷帘门,一股清晨特有的微凉空气扑面而来,让他精神了些许。

按照惯例,他先是扫了一眼挂在墙上那本略显陈旧的留言簿。

这一眼,却让他刚清醒几分的脑袋瞬间炸毛!

留言簿上,一行歪歪扭扭却力透纸背的大字赫然在目:“两星评价!面条太软了,嚼着像橡皮筋,毫无口感可言!差评!”

陆言的眉头瞬间拧成了疙瘩,胸口像是堵了一团棉花。

他一把抓过旁边的账本,哗啦啦翻到昨天最后一页。

果然,昨晚快打烊时,确实有一桌客人,就点了一碗最便宜的阳春面,五毛钱。

“五毛钱!五毛钱你想吃出龙肉凤髓不成?”陆言气得牙痒痒,对着空气低吼。

他自问手艺不算顶尖,但一碗阳春面,从和面、醒面到抻面、煮面,哪个步骤他不是尽心尽力?

橡皮筋?

这评价简直是在往他心口扎刀子!

要知道,自从他意外绑定了这个“美食声望系统”,每一次好评都能给他带来实实在在的好处,或是提升厨艺经验,或是解锁新的食材配方。

而差评……他之前还真没遇到过这么直白的差评。

正当他愤愤不平,琢磨着是不是昨晚和面时碱水放少了,还是面团醒发时间不够,脑海中突然“叮”的一声脆响,冰冷的机械音不带一丝感情地响起:“检测到顾客两星差评反馈,面馆综合满意度下降至两星半,请宿主尽快挽回声誉,提升顾客满意度。警告:若满意度持续低于三星,将触发惩罚机制。”

陆言一听,脑门上的青筋都蹦了蹦:“好家伙!感情这玩意儿还能扣分!两星半?我这辛辛苦苦攒起来的三星半直接掉了一颗星?”

他顿时感觉压力山大。

这系统平时跟个闷葫芦似的,只在他完成任务或者获得好评时冒个泡,给点奖励。

没想到这差评的威力这么大,直接把他的星级给干下去了。

惩罚机制是什么他不知道,但用脚指头想也知道绝不是什么好事。

“不行,必须想办法把这颗星给挣回来!”陆言深吸一口气,强迫自己冷静下来。

他仔细回忆昨晚那碗阳春面,每一个细节都不放过。

面条偏软……难道是煮的时间过长了?

还是面本身的问题?

他走到后厨,看着昨天剩下的一小块面团,眼神凝重。

他决定今天煮面时,严格控制时间,并且在和面上再下点功夫,争取让面条更筋道一些。

一上午,陆言都在琢磨面条的事,连来了几个熟客点了其他吃食,他都有些心不在焉。

他知道,那个给出差评的顾客,很有可能不会再来了。

但这个坎,他必须迈过去。

临近中午,饭点儿到了,店里陆陆续续开始上客。

陆言一边忙活着,一边暗暗留意着每一个进店的客人,心里琢磨着哪个会是昨晚那个“橡皮筋”评论者。

就在这时,门口光线一暗,一个瘦高个的青年走了进来,正是小刘!

陆言一眼就认出了他,昨晚就是这小子,点完面埋头就吃,吃完付钱就走,一句话没多说,没想到憋着劲在留言簿上给他来了个狠的!

陆言心里咯噔一下,既有些紧张,又有些说不清的期待。

仇人见面分外眼红?

不,在他这里,这是挽回声誉的机会!

小刘径直走到一个空位坐下,看了看墙上的菜单,扬声道:“老板,来碗打卤面。”

“好嘞!”陆言应了一声,心中却是一动。

打卤面,好!

这卤子是他精心调制的,浓郁鲜香,配上筋道的面条,绝对是一绝。

他决定在小刘这碗面上,下足十二分的功夫。

他特意挑了最新鲜的五花肉,切丁煸炒出油,加入黄花、木耳、香菇丁,用秘制酱料细细煨炖,直到汤汁浓稠,香气四溢。

煮面时,他更是掐着秒表,面条在滚水中翻腾,不多一分,不少一秒,确保口感达到最佳。

当一碗热气腾腾、香气扑鼻的打卤面摆在陆言面前时,他自己都忍不住咽了口唾沫。

面条根根分明,色泽黄亮,卤汁浓稠地裹在每一根面条上,点缀着色泽丰富的配料,光是看着就让人食指大动。

陆言深吸一口气,亲自端着面,脸上堆起职业的笑容,朝着小刘走去:“哥,您点的打卤面来了!上次那碗阳春面,实在是不好意思,可能是我手艺没发挥好。这碗您再尝尝,特意给您多加了香菇和木耳,您品品看!”他姿态放得很低,毕竟系统评价在那儿摆着呢。

小刘闻言,抬起头看了陆言一眼,眼神里没什么波澜,只是淡淡“嗯”了一声。

他拿起筷子,没有立刻去夹面条,而是先用筷子尖轻轻拨了拨碗里的卤汁,又挑起几根面条仔细端详。

陆言的心一下子提到了嗓子眼,大气都不敢喘一口,眼睛一眨不眨地盯着小刘的动作,以及他脸上任何一丝细微的表情变化。

这不仅仅是一碗面,这关系到他的星级,他的声誉,甚至是他这个小面馆的未来!

小刘终于夹起一筷子面,混合着浓郁的卤汁,缓缓送入口中。

他咀嚼得很慢,很仔细,仿佛在品鉴什么绝世珍馐。

时间一分一秒地过去,陆言感觉自己的额头都开始冒汗了。

终于,小刘喉结滚动,咽下了那口面。

他抬起头,迎上陆言紧张而期待的目光,缓缓点了点头,嘴角似乎还带着一丝若有若无的笑意,开口道:“嗯,这味道确实不错……”

陆言心中一喜,刚想松口气,却见小刘眉头微微一挑,眼神中掠过一丝复杂难明的情绪,像是回忆,又像是某种标准在衡量。

他的话锋也随之一转,那未尽之语,如同悬在陆言头顶的另一只靴子,让他刚刚放下的心又猛地提了起来。

陆言眼前一黑,差点没被这晴天霹雳给直接劈晕过去!

“三桌宴席?还全用白菜?限时三天?!”他下意识地拔高了声调,语气中充满了难以置信,“系统,你不是在开玩笑吧?这玩意儿,狗都不吃……不对,是怎么做出花样来啊!”

冰冷的系统提示音毫无感情地重复:“新任务:‘妙手生花’。用白菜做出三桌不同风格、菜品不重复的宴席,限时三天。任务失败,满意度清零,剥夺‘神级味觉’体验卡。”

“剥夺神级味觉?!”陆言倒吸一口凉气。

这系统,简直是往他心窝子里捅刀子!

那神级味觉体验卡虽然只是暂时的,但对他研究菜品、提升厨艺的帮助简直是核武器级别的!

若是没了这个,他后续的任务难度将呈几何倍数增长!

“冷静,冷静!”陆言强迫自己镇定下来,目光死死地盯着厨房角落里那堆得像小山一样青白水灵的大白菜,它们仿佛正咧着无形的嘴,嘲笑着他的不自量力。

三桌宴席,按一桌十个菜算,那就是三十道菜!

而且还不能重复!

全用白菜!

这已经不是厨艺的问题了,这是在挑战想象力的极限,不,这是在挑战人类对白菜认知的极限!

他尝试在脑海中搜索关于白菜的菜品:醋溜白菜、辣炒白菜、白菜豆腐汤、猪肉白菜炖粉条、金边白菜、上汤白菜、乾隆白菜、酸菜白菜……

数来数去,就算加上一些不常用的做法,顶天了也就十来道。

而且很多菜品口感和风味相似,根本撑不起“不同风格”的宴席。

“风格……”陆言喃喃自语,这才是最难的。

如果只是凑数,他或许还能勉强应付。

但系统要求的是“不同风格”,这意味着每一桌都要有其独特的主题和风味呈现。

第一天,陆言把自己关在厨房里,对着那堆白菜愁眉不展。

他先是把爷爷的旧菜谱翻了个底朝天,希望能从中找到些许灵感。

然而,菜谱上关于白菜的记载,多是家常做法,偶有一两道精致些的,也远不足以支撑起一整桌宴席。

“难道要我自己创造?”陆言苦笑,他是有两下子,但还没到开宗立派,凭空创造三十道白菜宴席的地步。

时间一分一秒地流逝,厨房里的空气仿佛都凝固了。

他拿起一颗白菜,从外到内,仔细观察。

白菜帮子厚实爽脆,白菜叶子鲜嫩清甜,白菜心更是精华所在。

“不同部位,不同做法……”他脑中灵光一闪。

或许可以从白菜的不同部位入手?

白菜帮做爆炒、凉拌,取其爽脆;白菜叶做汤、做馅料,取其鲜嫩;白菜心……可以生吃,也可以做精致的摆盘。

但这依然不够!三十道菜,谈何容易!

他尝试着做了几道:一道用白菜帮切丝,搭配海蜇皮,做成“响油白菜丝”;一道用白菜叶剁碎,混合猪肉末,做成“翡翠珍珠丸子”;一道取最嫩的白菜心,雕刻成花,配以高汤,做成“开水白菜”的简化版。

味道尚可,但数量上依旧捉襟见肘,而且创新性不足,难以达到系统“惊艳”的要求。

小刘中午过来吃饭,见陆言顶着两个黑眼圈,精神萎靡,不由关心地问道:“陆哥,你这是咋了?昨晚没睡好?”

陆言摆摆手,有气无力地说:“别提了,遇到难题了。”

他没把系统任务的事情告诉小刘,这种超越常理的事情,说了小刘也未必信,反而可能觉得自己压力太大疯了。

“哦……”小刘也没多问,扒拉着碗里的面条,“陆哥,你今天这面条,虽然还是那个味,但我总感觉你心事重重的,面条都带着一股‘愁’味儿。”

陆言一愣,随即苦笑。这小子的嘴巴,有时候还真挺刁。

“愁有什么用?兵来将挡,水来土掩!”陆言猛地一拍大腿,眼中重新燃起一丝斗志。

逃避不是办法,必须正面硬刚!

他想起爷爷以前常说的一句话:“食材本无错,错在厨师心。用心则朽木可雕,不用心则金玉蒙尘。”

白菜,最平凡的食材,也正因其平凡,才更考验厨师的功力。

他开始转变思路。

既然传统做法有限,那能不能从烹饪技法和味型组合上寻求突破?

煎、炒、烹、炸、焖、溜、熬、蒸、拌、腌、冻……

酸、甜、苦、辣、咸、鲜、香、麻……

他拿出纸笔,开始疯狂地排列组合。

白菜帮 炸 糖醋汁=?

白菜叶 蒸 蒜蓉辣酱=?

白菜泥 糯米粉 烙=?

一个个看似不靠谱的念头在他脑海中闪现,又被他一一记下。

第二天,陆言几乎是住在厨房里了。

他不断地尝试,不断地失败,又不断地调整。

厨房里弥漫着各种白菜的气味,有炒糊的焦味,有调料过重的怪味,也有偶尔成功的香味。

垃圾桶里堆满了失败的“作品”,但陆言的眼神却越来越亮。

他发现,白菜的可塑性远超他的想象。

通过不同的处理方式,白菜可以呈现出截然不同的口感和风味。

它可以是爽脆的,也可以是软糯的;可以是清淡的,也可以是浓郁的。

“还差一点,还差一点灵感!”陆言感觉自己仿佛抓住了一条线索,但这条线索却滑不溜手,始终无法完全掌握。

时间已经来到了第三天的凌晨。

窗外依旧一片漆黑,只有厨房里灯火通明。

陆言双眼布满血丝,头发乱糟糟的,身上也沾了不少油污,但他浑然不觉。

他的面前,依旧是那堆白菜,但此刻在他眼中,它们不再是难题,而是一座等待他去挖掘的宝藏。

他深吸一口气,夜的寒凉让他混沌的脑袋清醒了几分。

所有的技法,所有的味型,都在他脑中飞速旋转、碰撞、融合。

他拿起一颗硕大的白菜,掂量了一下,又重重地放在案板上。

“必须要有一种……能镇得住场面,又能体现白菜多种可能性的……主打菜式……”

他蹲在案板前,手指无意识地敲击着桌面,目光死死地锁定在面前那颗圆滚滚、青白相间的白菜上,仿佛要将它看穿。

时间一分一秒地过去,东方的天际渐渐泛起一丝鱼肚白。

突然,陆言的身体微微一震,手指停下了敲击。

他盯着白菜,

一个大胆的念头,如同闪电般划过他的脑海!

他喃喃自语,声音因激动而带着一丝不易察觉的颤抖:“炸……饼……”

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