二十九 粮票与买粮
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这个时候，每月定量供给的粮票、油票只有城市户口才有。
需要提供自己的城市户口，然后签字确认发放。
而关于粮票的发放，还是按比例分为粗细粮的。
然后，又划分出来了米票。
票上，都印着数量和月份，过期是要作废的。
各省区的粮票，也是不能通用的。
如果要是跨省出差的话，就要凭单位开的介绍信，兑换到一定数额的全国通用粮票。
没有看错。
这个时候的粮票，就是分全国通用和地方流通两种。
也只有全国通用粮票，才可以在国内任何地方使用。
而地方粮票，就只能在指定区域使用。
而且，全国通用粮票不仅使用范围广，用途也多。
除了购买粮食外，还能用来购买食用油、住宿和吃饭。
而地方粮票，就只能购买粮食。
除了全国通用粮票和，地方粮票外，国家还发行一种特殊的粮票。
那就是独立国家和地方的军队粮票，其面额最小五十斤，多则五百斤、一千斤。
不过，这些粮票，不是发给个人使用的。
而是军队之间调拔粮食使用的，所以一般农众根本没有机会接触。
这个时候的干部、职工，要到外地出差，除了要由所在单位，或者村委会开具证明信，还要到当地粮食部门兑换全国通用粮票。
出差人员，只有拿着证明信，才能买到车票，住上招待所。
拿着全国通用粮票，才能在当地的食堂吃上饭。
所以，考上学的大学生，如果要离开家乡前办理的第一件事，就是去公安机关办理户口转移和粮食供应关系。
否则，就可能会因为没有粮食凭证，而领不到粮票。
这个时候，一斤北京市内的粮票的“黑市价”，就高达3元钱。
一斤全国粮票的黑市价，更到了4元钱。
就这还有价无市。
看似“能买很多东西”的一元钱，比起“一斤粮票”来，显然逊色太多。
一张小小的粮票，所关乎到的那真的就是全家人的温饱。
不过，国家还是照顾到方方面面的人群。
哪怕是没工作的人，也有对应粮票数量。
12周岁以上的，都是28.5斤。
12岁以下的，则是每少一岁少1-3斤，最低的是刚出生的婴儿，也能够有6斤的份额。
学生是每月31斤，售货员30斤，一般工人是40斤，装卸工最高是45斤，家庭妇女最低26斤。
如果份额由高定量转为低定量的情况，还会给予有三个月的缓冲时间。
一次一领的月份粮票，就还是上个月的份额。
甚至，如果要是不主动去更改的话，可以一直领着，直到粮店调查发现个人多领了把其调减。
由于没有惩罚，也不会追回，有好些人调整工种后，也没有主动去调减。
当然了，如果是由低升为高的话，那人们肯定是立刻向粮店报告调增。
不过，一般来说，每家每户的粮票数额很少有大的变动。
没人在家的，也可以自己有空了去粮店领取。
所以，没什么耽搁的发放过程，也就很快结束了。
等粮店工作人员走后，院里的人，就拿着自家粮票各回各家。
一般来说，在每月的24号，城里就可以买下个月的粮食。
这个时候，人们会拿着粮袋，在粮店排起长长的队伍。
因为本月的粮食，也往往快吃光了。
在这个缺乏油水的年代，人人都是大肚汉，一个比一个能吃，有几个敢说自家的粮食够吃的。
老北京城里的粮店也都不会远，人们大多是骑着自行车去买粮食。
过年都没这么热闹。
街道办这边，也是早就安排好了，哪一条街先来，哪一条街后来，按秩序进行。
楚天明来到这个世界，倒是还没有亲自去买过米。
不过，何雨柱考虑到了这些，主动上门表示带着楚天明一起去买粮。
“那就麻烦柱子哥了。”对于何雨柱的好意，楚天明也不推脱。
不得不说，何雨柱确实是个做朋友的好选择。
粮店，旧北京又称为面铺，专卖米面杂粮。
何雨柱带着楚天明去的粮店，叫做大和恒。
因为大和恒经营的各类粮食，质量上乘、价格合理，而且自产自销的小米面，和三条腿玉米面，又极富特色。
因此早在四十年代，大和恒在老北京城内就算得上是家喻户晓。
据说，在开这家粮店之前，这里的老板三兄弟，就已经先后在不同地方开了大同号粮行、和益局粮行、恒聚隆粮行，等几家粮店。
于是，在给北京这个粮店取名时，他们便在已有的三家粮行基础上，选用了前三个店名的第一个字:大、和、恒，来给新的粮店命名。
新的粮店，就被命名为大和恒面粉经销处，后来改名为大和恒粮行。
几年前，因为全国上下开展公私合营运动，大和恒粮行，就又与其他粮店合并，成为老北京城里面，上千家国营粮店中的一家。
但是，地道的老北京人才清楚，这里的米面质量，依旧是杠杠的。
楚天明好奇的跟在何雨柱的身后。
目光打量着这家粮店的布局。
在外面，有各种豆类，就摆放在长笸箩里。
上面还插一个白漆木牌，上写品名及单价。
米黍都放口袋里，唯有面类，是单独的放在一个大柜里。
柜上，有木秤架。
挂着一个盘秤。
伙计进行称面的时候用一个炒勺，置于秤盘上，用一小铁勺添减面粉，待秤尾正指大木钱的孔心的时候，就为斤两。
木柜前还放一柳罐，上面插一漏斗，那个是装口袋的。
这一套称量的装置，看上去就显得很有特色。
所以，一般来说，在那些卖耍货玩具的担子上，也有个面柜和秤架，只有四五寸高，小孩子买去过家家玩。
粮店里面则是一溜的柜台。
柜台后面的售货员，统一穿着白大褂。
何雨柱跟楚天明进行科普，说这里的售货员，一般都是男的。
因为这是个体力活。
他们要拿着铁皮制的大簸箕，弯腰从米或面柜里一次蒯起一簸箕面（要有二、三十斤）放到称上称，然后倒在顾客的面袋里。
如果是买五十斤，那就要蒯起两次。一天下来，售货员要重复几百次这样动作。
送粮的汽车来了，售货员也要跟着去帮忙卸粮。
在肩头上搭块布，一次扛起一麻袋（二百斤）米，或者四袋（同样二百斤）面，“嗨”的一声小跑到店里，整齐码放到粮跺上。
不过，据粮店的工作人员自己说，等卸完粮出了一头大汗，咕嘟咕嘟地喝上一大碗花茶，那个痛快劲儿就甭提了。
一般在白薯分配下来的时候，粮店里面也会有。
一斤粮票，可以买五斤。
大家伙都愿意买大个白瓤的，因为这样的白薯干，会更耐饿。
因为这个时候家里的孩子多，往往粮食不够吃。
孩子们都爱吃白薯，主要是蒸着吃，小个的红壤白薯，也会放到炉子里烤熟了吃。
有时，也会晾晒一点熟薯干当零食，但这种薯干吃的时候像牛皮筋、很费牙。
虽然白薯吃多了会胃酸，但还算好吃。
但是，白薯面可就不好吃了，白白的薯面蒸出窝头或烙成饼却变成了黑色，咬到嘴里很粘，既不好吃，更不好消化，但这个时候缺粮食，白薯面也是好东西了。
正因为粮食紧张，要凭票供应，所以粮票在一定程度上，也就有了商品的属性。
有的家男孩多，粮食不够吃，就会想办法向女孩多粮食相对宽裕的家庭进行购买，当然这是私下进行的。
毕竟，在这个时候，在饭馆吃饭，买点心、饼干都是要粮票的，而粮票只是对有城市户籍的人才会按月发放。
如果要是乡下人进城没有粮票，或者外省市人进京，没有全国通用粮票，那也就要想办法暗地里买或者换到粮票了。
相当的一段时间，用粮票可以换到鸡蛋，甚至各种各样的小件商品。
这种情况，会一直持续到六四、六五年。
等粮食紧张的形势有所缓和，副食品的供应也多了些，早上饭馆里炸的油饼才开始不要粮票了，八分钱一个。
从那时开始，早餐很多人为省粮票会排队去吃油饼，就是不知道后面的北京人，早餐爱吃油饼的习惯，是不是从那时延续下来的。
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这个时候，每月定量供给的粮票、油票只有城市户口才有。
需要提供自己的城市户口，然后签字确认发放。
而关于粮票的发放，还是按比例分为粗细粮的。
然后，又划分出来了米票。
票上，都印着数量和月份，过期是要作废的。
各省区的粮票，也是不能通用的。
如果要是跨省出差的话，就要凭单位开的介绍信，兑换到一定数额的全国通用粮票。
没有看错。
这个时候的粮票，就是分全国通用和地方流通两种。
也只有全国通用粮票，才可以在国内任何地方使用。
而地方粮票，就只能在指定区域使用。
而且，全国通用粮票不仅使用范围广，用途也多。
除了购买粮食外，还能用来购买食用油、住宿和吃饭。
而地方粮票，就只能购买粮食。
除了全国通用粮票和，地方粮票外，国家还发行一种特殊的粮票。
那就是独立国家和地方的军队粮票，其面额最小五十斤，多则五百斤、一千斤。
不过，这些粮票，不是发给个人使用的。
而是军队之间调拔粮食使用的，所以一般农众根本没有机会接触。
这个时候的干部、职工，要到外地出差，除了要由所在单位，或者村委会开具证明信，还要到当地粮食部门兑换全国通用粮票。
出差人员，只有拿着证明信，才能买到车票，住上招待所。
拿着全国通用粮票，才能在当地的食堂吃上饭。
所以，考上学的大学生，如果要离开家乡前办理的第一件事，就是去公安机关办理户口转移和粮食供应关系。
否则，就可能会因为没有粮食凭证，而领不到粮票。
这个时候，一斤北京市内的粮票的“黑市价”，就高达3元钱。
一斤全国粮票的黑市价，更到了4元钱。
就这还有价无市。
看似“能买很多东西”的一元钱，比起“一斤粮票”来，显然逊色太多。
一张小小的粮票，所关乎到的那真的就是全家人的温饱。
不过，国家还是照顾到方方面面的人群。
哪怕是没工作的人，也有对应粮票数量。
12周岁以上的，都是28.5斤。
12岁以下的，则是每少一岁少1-3斤，最低的是刚出生的婴儿，也能够有6斤的份额。
学生是每月31斤，售货员30斤，一般工人是40斤，装卸工最高是45斤，家庭妇女最低26斤。
如果份额由高定量转为低定量的情况，还会给予有三个月的缓冲时间。
一次一领的月份粮票，就还是上个月的份额。
甚至，如果要是不主动去更改的话，可以一直领着，直到粮店调查发现个人多领了把其调减。
由于没有惩罚，也不会追回，有好些人调整工种后，也没有主动去调减。
当然了，如果是由低升为高的话，那人们肯定是立刻向粮店报告调增。
不过，一般来说，每家每户的粮票数额很少有大的变动。
没人在家的，也可以自己有空了去粮店领取。
所以，没什么耽搁的发放过程，也就很快结束了。
等粮店工作人员走后，院里的人，就拿着自家粮票各回各家。
一般来说，在每月的24号，城里就可以买下个月的粮食。
这个时候，人们会拿着粮袋，在粮店排起长长的队伍。
因为本月的粮食，也往往快吃光了。
在这个缺乏油水的年代，人人都是大肚汉，一个比一个能吃，有几个敢说自家的粮食够吃的。
老北京城里的粮店也都不会远，人们大多是骑着自行车去买粮食。
过年都没这么热闹。
街道办这边，也是早就安排好了，哪一条街先来，哪一条街后来，按秩序进行。
楚天明来到这个世界，倒是还没有亲自去买过米。
不过，何雨柱考虑到了这些，主动上门表示带着楚天明一起去买粮。
“那就麻烦柱子哥了。”对于何雨柱的好意，楚天明也不推脱。
不得不说，何雨柱确实是个做朋友的好选择。
粮店，旧北京又称为面铺，专卖米面杂粮。
何雨柱带着楚天明去的粮店，叫做大和恒。
因为大和恒经营的各类粮食，质量上乘、价格合理，而且自产自销的小米面，和三条腿玉米面，又极富特色。
因此早在四十年代，大和恒在老北京城内就算得上是家喻户晓。
据说，在开这家粮店之前，这里的老板三兄弟，就已经先后在不同地方开了大同号粮行、和益局粮行、恒聚隆粮行，等几家粮店。
于是，在给北京这个粮店取名时，他们便在已有的三家粮行基础上，选用了前三个店名的第一个字:大、和、恒，来给新的粮店命名。
新的粮店，就被命名为大和恒面粉经销处，后来改名为大和恒粮行。
几年前，因为全国上下开展公私合营运动，大和恒粮行，就又与其他粮店合并，成为老北京城里面，上千家国营粮店中的一家。
但是，地道的老北京人才清楚，这里的米面质量，依旧是杠杠的。
楚天明好奇的跟在何雨柱的身后。
目光打量着这家粮店的布局。
在外面，有各种豆类，就摆放在长笸箩里。
上面还插一个白漆木牌，上写品名及单价。
米黍都放口袋里，唯有面类，是单独的放在一个大柜里。
柜上，有木秤架。
挂着一个盘秤。
伙计进行称面的时候用一个炒勺，置于秤盘上，用一小铁勺添减面粉，待秤尾正指大木钱的孔心的时候，就为斤两。
木柜前还放一柳罐，上面插一漏斗，那个是装口袋的。
这一套称量的装置，看上去就显得很有特色。
所以，一般来说，在那些卖耍货玩具的担子上，也有个面柜和秤架，只有四五寸高，小孩子买去过家家玩。
粮店里面则是一溜的柜台。
柜台后面的售货员，统一穿着白大褂。
何雨柱跟楚天明进行科普，说这里的售货员，一般都是男的。
因为这是个体力活。
他们要拿着铁皮制的大簸箕，弯腰从米或面柜里一次蒯起一簸箕面（要有二、三十斤）放到称上称，然后倒在顾客的面袋里。
如果是买五十斤，那就要蒯起两次。一天下来，售货员要重复几百次这样动作。
送粮的汽车来了，售货员也要跟着去帮忙卸粮。
在肩头上搭块布，一次扛起一麻袋（二百斤）米，或者四袋（同样二百斤）面，“嗨”的一声小跑到店里，整齐码放到粮跺上。
不过，据粮店的工作人员自己说，等卸完粮出了一头大汗，咕嘟咕嘟地喝上一大碗花茶，那个痛快劲儿就甭提了。
一般在白薯分配下来的时候，粮店里面也会有。
一斤粮票，可以买五斤。
大家伙都愿意买大个白瓤的，因为这样的白薯干，会更耐饿。
因为这个时候家里的孩子多，往往粮食不够吃。
孩子们都爱吃白薯，主要是蒸着吃，小个的红壤白薯，也会放到炉子里烤熟了吃。
有时，也会晾晒一点熟薯干当零食，但这种薯干吃的时候像牛皮筋、很费牙。
虽然白薯吃多了会胃酸，但还算好吃。
但是，白薯面可就不好吃了，白白的薯面蒸出窝头或烙成饼却变成了黑色，咬到嘴里很粘，既不好吃，更不好消化，但这个时候缺粮食，白薯面也是好东西了。
正因为粮食紧张，要凭票供应，所以粮票在一定程度上，也就有了商品的属性。
有的家男孩多，粮食不够吃，就会想办法向女孩多粮食相对宽裕的家庭进行购买，当然这是私下进行的。
毕竟，在这个时候，在饭馆吃饭，买点心、饼干都是要粮票的，而粮票只是对有城市户籍的人才会按月发放。
如果要是乡下人进城没有粮票，或者外省市人进京，没有全国通用粮票，那也就要想办法暗地里买或者换到粮票了。
相当的一段时间，用粮票可以换到鸡蛋，甚至各种各样的小件商品。
这种情况，会一直持续到六四、六五年。
等粮食紧张的形势有所缓和，副食品的供应也多了些，早上饭馆里炸的油饼才开始不要粮票了，八分钱一个。
从那时开始，早餐很多人为省粮票会排队去吃油饼，就是不知道后面的北京人，早餐爱吃油饼的习惯，是不是从那时延续下来的。
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