第17章 酿酒
安顿好了噬元兽以后，林少天就开始忙碌起来了。
今天既然已经提前通知了不会开门营业，那么就算他拿到了啤酒花回到了店里，今天也是不会营业的。
因为今天他要研究怎么酿酒。
前世当厨师的时候只是学过基本知识。
但是真实操作起来，他是完全没有经验的。
因此只能尝试去做，失败了再换配方比例就好。
从商店中兑换出几斤小麦，林少天戴上手套开始准备酿酒。
酿酒用的小麦通常是用两棱麦芽酿酒，多棱麦芽酿酒容易出现异味。
不过好在系统提供的异种小麦都是两棱的，就不用再多做选择。
将小麦的麦芽分离开，全部倒入捣盅里加水粉碎。
这一步得到的原液叫做醪液。
下一步是糖化，林少天将醪液倒到锅里，放入魔导恒温炉里，将温度调制45度。
等待半个小时，便得到了富含了杂质的麦汁。
将麦汁里的杂质麦醩过滤出来，便得到了麦汁原液。
这些麦汁原液，便是黑石酒馆拿来发酵以及兑水的原液。
讲这些原液兑水，其实已经能得到味道不错的小麦饮料了。
但这还不是林少天想要的。
林少天想要的是啤酒。
真正的啤酒。
不是黑石酒馆里那些一点苦味都没有的甜味酒精饮料。
因此最为关键的一步。
那就是往麦汁原液里加入啤酒花。
林少天将那一袋刚刚买来的啤酒花打开，丢了几颗进去。
雷霆农庄拿的那一袋啤酒花量并不算多，但好在啤酒花本身的用量也并不多。
这里一大锅的麦汁原液，用到的啤酒花只有几颗。
林少天估摸着，这里至少还有七八锅的试错空间。
现在这加入了啤酒花和酵母的麦汁原液，只需要静置、发酵。
就能得到一锅纯正的啤酒了。
但是这个发酵时间是个很大的问题。
啤酒的发酵时长通常在25到45天，根据酒精含量来决定发酵时长。
但是系统给的任务是7天以内就要完成，林少天没有那么多的时间去等啤酒发酵。
“怎么办啊。”
“店长，怎么了？”
透过柜台看到苦恼的林少天，安菲娅停下了手中逗猫的动作，看向了后厨里的林少天。
噬元兽似乎是闻到了厨房里的香味，整只脸趴在了空气墙上。
就算隔着透明的空气墙，林少天也能感受到那只橘猫噬元兽的蠢劲。
而安菲娅也是推开后厨的门走了进来。
林少天眉头挑了挑，没说什么。
屏蔽魔法是她自己布置的，那么她能走进后厨也情有可原，只希望以后她不要在后厨偷吃就好。
“我感觉时间不够用，这一锅啤酒要发酵一个月的时间才能饮用，现在味道不是最好的时候。”
“啤酒？”安菲娅好奇地探头看向锅中。
锅中那已经过滤到清澈的麦汁此时正和啤酒花翻煮在一块，时不时扑腾的气泡展示着自己的高温。
这颜色确实和黑石酒馆的啤酒的颜色很像，就只是林记餐馆的这一锅啤酒的颜色要更加深邃一点。
毕竟黑石酒馆的那啤酒，大家心知肚明那是兑了大量水的。
而眼前这一锅，就是兑水前的原液。
安菲娅有些惊讶。
在路上的时候，林少天就已经说过了自己要煮啤酒，但是没想到他的动作那么快，仅仅半个小时的时间，就已经弄出来一锅原液。
“这个现在可以尝了吗？”安菲娅不禁舔了舔嘴唇。
虽然黑石酒馆那个啤酒也是一般般，但是那个烈酒的味道还算可以，就是甜了一点，一杯下肚一天都不想吃其他东西。
“还不行，现在里面的原液糖度非常高，别说一杯，一口都能把你齁死。”
刚出炉的糖化以后的麦汁原液糖度可达到50%以上，甜度也就比自己熬煮的糖浆差一点。
“而且如果需要原液里产出酒精的话，需要长时间的静置等待他自助发酵才行，现在最大的问题就是我没有那么多的时间。”
林少天很忙，这段时间每天高强度营业让他这个前世做过大厨的老厨子都觉得疲惫。
想要分出点精力弄啤酒只能像今天这样把店门关了去研究配方。
安菲娅听了林少天的话之后点了点头，“只要让它静置一段时间就可以了是吧。”
“你有什么办法吗？”
看着一脸自信的安菲娅，林少天开始搞不明白自己当时为什么就会同意她进自己的后厨。
后厨是每一个主厨最神圣的地方，通常是不允许无关人士进入的。
更别说像安菲娅这种只会吃不会做饭的吃货魔女。
“只要让它的时间加速不就好了。”
“时间加速？！”
林少天有些意外。
他不了解安菲娅，不了解魔女，同样的也不了解魔法体系。
但是他前世也看小说。
和时间空间相关的东西，怎么说也是高级法则了吧，时间加速这种事情真的能够轻松做到吗？
“店长想让这一锅啤酒静置多久呢？”
“3...30天。”
林少天不知道这个世界的冒险者能够接受多高的酒精浓度，就先按前世的水啤的浓度去做就好了。
林少天给锅中加够水和酵母，然后就把操作的机会让给了安菲娅。
安菲娅口中念叨着咒语，那咒语林少天听不清也听不太懂，似乎不是自己所知道的大陆通用语。
但是在林少天没注意到的身后，那只橘猫噬元兽，加菲·诺顿却是换了一只猫一样，满脸严肃。
“这是龙语，这可是上位魔女才会的魔法，会用到龙语的不是禁咒就是上位魔法，每一道都是非常消耗魔力的大型魔法才对啊，这么年轻的少女怎么会懂上位魔法呢。”
只可惜，在后厨里的林少天没有听到加菲·诺顿的解说，而在大厅外也一起看着后厨的洛克也听不到猫语，因此加菲·诺顿解说完以后，没有一个人看向他，他顿时也颇感无趣。
“时间加速！”
林少天听懂了安菲娅的最后一句，那便是这个魔法的名字。
按理来说施展魔法是不需要把名字念出来的，就像是打游戏的时候是不需要喊技能名的。
但是安菲娅解释过，这样看起来比较帅，林少天也就释然了。
搁这还是个中二少女。