第一零九章 你人还怪好的嘞
叶声微不可查地摇了摇头，同样低声回道：“没关系，反正今天是工作日，来的人不多。”
他看了一眼手机锁屏上的时间：“现在是下午两点十七分，离晚餐时间还有将近三小时。”
“时间充裕，让他造吧。”
赵心雨点点头，既然老板都不在意，那她也没什么好说的。
阿布都先将这些香料进行炒制，与国内炒料激发其香气有异曲同工之妙。在油被略微加热后，他将香菜籽、小茴香等放入锅中，轻轻翻炒至微黄。
接着，加入黄姜粉、辣椒粉等粉状香料，继续翻炒，确保香料均匀受热，避免烧焦糊锅。
配好香料之后，阿布都挑选了几块鸡胸肉和鸡腿肉，这些部位的肉质鲜嫩多汁，最适合用来制作咖喱鸡。
他先将鸡肉切成大小均匀的块状，然后放入碗中备用。接着，他取出一些洋葱、大蒜和生姜。他将洋葱切成细丝，大蒜和生姜切成末，然后放入一个碗中，加入适量的盐、辣椒粉和孜然粉，搅拌均匀后开始腌制鸡肉。
腌制鸡肉的同时，阿布都开始准备咖喱酱。他在锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱、大蒜等食材炒制，为咖喱增添一些底料。接着，阿布都加入之前配置好的香料，与锅中的食材一起翻炒，使香料与食材充分融合。
此时，腌制好的鸡肉已经入味。阿布都挑选了一个干净的炒锅，他点燃灶火，将锅放在火上烧热，锅热后倒油。
待锅中的油温升至六成热时，阿布都轻轻地将鸡肉块放入锅中翻炒。鸡肉的水分在锅中与油相激，发出“吱吱”的声响，而后美拉德反应使鸡肉不断散发出诱人的香气。
翻炒一会后，阿布都又将大量洋葱丝、大蒜末和生姜末倒入锅中。这些调料与鸡肉相互碰撞、融合，释放出更加浓郁的香味。
当锅中的食材炒至七成熟时，阿布都将之前准备好的咖喱酱倒入锅中，咖喱酱与锅中的食材迅速渗透融合在一起。
叶声看着眼前阿布都大厨的一顿操作，闻到了迅速逸散在整个后厨的辛香，他面色陡然变得严肃，仿佛在欣赏一位艺术家正在创作。
瞧瞧，这才是咖喱该有的样子！
他之前用咖喱粉做出来的什么咖喱鱼头，跟阿布都大厨锅铲下的菜品简直就是有着云泥之别！
什么叫术业有专攻啊？
叶声暗暗赞叹了一句，这欣赏的神色让无意间往这里瞥了一眼孙亮有点莫名其妙。
难道这阿布都大厨真的这么神？
翻炒阶段结束后，阿布都取出一个砂锅，将炒好的咖喱鸡肉倒入砂锅中。
在场几个经常混迹厨房的人一眼便知道，他是想利用砂锅良好的保温性能，让咖喱鸡肉在慢炖的过程中保持其鲜美的口感和香气。
阿布都将砂锅放在火上，加入适量的清水和椰奶。椰奶的加入让咖喱鸡肉的辛香更加浓郁，又在其中带入了一丝香滑。
接下来是漫长的等待。阿布都站在砂锅旁，不时地轻轻搅拌着锅中的咖喱鸡肉。随着时间的推移，锅中的咖喱的香气变得愈发浓郁起来，铺天盖地的香味弥漫在整个厨房中，勾得在场的人都馋虫大动。
在此期间，阿布都也并非一直呆呆地守在砂锅旁边。
他取出浸泡好的鹰嘴豆，将它们放入一个大碗中，又从一堆厨具里翻出了一个高压锅，将泡好的鹰嘴豆上锅蒸煮。
然后，他快速而娴熟地从刀架上抽出了一把刀，将黄瓜、西红柿、洋葱和烹饪过的胡萝卜与土豆切成均匀的小块，又将洗净的薄荷叶和香菜切碎，整齐地摆放在一旁。
在搅拌咖喱鸡肉的间隙，阿布都顺手洗了个大碗。
他将切好的配菜和煮好的鹰嘴豆放入大碗，加入适量的橄榄油、柠檬汁、苹果醋、白糖、豆蔻粉、Chaat Masala、盐和黑胡椒粉。
Chaat Masala是印度传统调味品，具有浓郁的香料味，可以提高食欲并增加食物的美味程度，也可以说是整道Chaat的灵魂。
在阿布都制作Chaat的时候，崔助理极其有眼色地低声为叶声介绍了一下，并且还贴心地拼写了一遍Chaat Masala，方便他自己手动百度。
叶声搜了一下，这种玛莎拉酱是一种独特的辣酱，不仅能用来拌蔬菜，居然还能被用来拌水果。
叶声理解不了，但他大为震撼。
他看了一眼大碗里的配菜，心想看来今天阿布都大厨还算收敛的，好歹考虑了一下他们的口味，没直接上一盘Chaat Masala拌当季水果。
众人看着摆在桌上的Chaat，目光在空气中交接了几回，没有人主动去当那第一个吃螃蟹的人。
赵心雨看见叶声没有动筷子，料想他是正在做心理建设，于是主动担起大任，伸出筷子准备率先试毒。
然而，赵心雨的筷子伸到一半，就被一只白皙地手给拦了下来。
赵心雨的目光顺着白皙的手背看了过去，发现居然是崔助理拦下了她。
“怎......怎么了？”赵心雨一脸无辜地问道。
崔助理不知道从哪变出来一个直径颇为可观的勺子递到了她面前，说道：“筷子不太方便，用这个。”
赵心雨看着这用来试汤的勺子，嘴角微不可查地一抽，心中泪流满面。
我是想尝一点，不是想尝亿点。
这一勺下去，要是味道不好的话估计想吐出去都难吧？
但是赵心雨现在箭在弦上不得不发，众目睽睽之下临阵脱逃已经不太现实，只好抖着手接过了崔助理递来的勺子，勉强笑道：“予止，看不出来你人还怪好的嘞。”
崔助理回了她一个意味深长的微笑，没有否认她话里浅含的意思，只是悄声说道：“我一向乐于助人，这东西没有你想的那么糟糕。”
后半句话，她几乎是以气音说的，除了赵心雨以外，其他人都只能看见她嘴唇上下开合，然而却听不太清她说了些什么。
赵心雨接过勺子，意外地看了她一眼。
听崔助力这话，难不成她之前还尝过这东西？不然这么说得这么肯定？