第18章 熬蚝油
刘玥打了他的头，道。
“你就知道好吃的，我这是在尝试着熬蚝油呢。”
“蚝油？这生蚝也能熬油？”
“算是吧，等会做出来之后你就知道了。”
刘玥认真的看着锅中，她也不知道会不会成功，毕竟从来没有做过，还不知道能做出什么样子呢。
熬的锅里面的水变得少了一些，于是将生蚝给捞出来，拿出一块布将蚝汁给过滤一下，再将生蚝上面的水给挤出来。
将生蚝放在一旁，重新将蚝汁放到锅里面煮，这要一直搅拌，不能停下来。
刘珏看着这一盘的生蚝，吞了吞口水，“姐，这些生蚝还要吗？”
刘玥用脚指头一猜就知道刘珏在想些什么了。
“不用了，你要吃就吃吧。”
刘珏点点头，将用碗盛一些出来给外面的刘殷和刘祥吃，最后洗了碗放回原处。
他进去的时候正好让刘玥叫去搅拌，“要不停的搅拌，要是粘稠了跟我说。”
刘玥去将另外的一个锅里面的竹笋给盛出来，放进水里面，他们家里面有口井，虽然说不是很大，但是对于他们几人来说已经是很够了。
外面的天气很热，但是井水却很凉快，用这些井水刚好可以把这些竹笋给稍微的冰镇一下。
先用水缸里面的水反复冲洗一下竹笋，一直等到竹笋不烫了之后就放到井水里面冰镇。
做完这些天色差不多就要暗下来了，锅里的生蚝还没有熟，还需要继续熬煮，趁着这个时候煮个饭。
在另外一个灶台里面多放几个柴火，往里面放黍米。
刚盖上锅盖刘珏的声音就大大咧咧的闯进来，“姐，姐，你快来看看这个是不是已经好的差不多了？”
刘玥看了一眼，还真是，都已经没有什么汁在里面了，她赶紧将准备好的小罐拿来，将蚝油收到里面去。
也就是一个碗底的量，没有很多，也就只能用个一两天的而已。
“怎么就只有这么点啊，而且这看着也不像是油啊。”
刘珏凑上前来，刘玥放好手上的罐子冲刘珏使唤道。
“将锅里面洗干净放水进去，多放点柴火在里面。”
“哎！”刘珏听话手脚麻利的开始干活了，刘玥去外面将海带给带进来，切成一丝一丝的海带丝。
刘珏一把水放进锅里面她就直接将切好的海带给放进去了，出去将今天捡到处理好的蛤蜊也给放到里面去。
大火将其煮开，蛤蜊很快就熟了，将蛤蜊捞出来放进盆里面，海带还需要煮久一些，把盆拿出去。
“你们把这个蛤蜊没有肉的半边给去掉，弄好了端进来。”
交代好他们之后转头进去厨房里面准备凉拌的调料了，将刚刚他们碾碎的辣椒给放到碗里面，切蒜末一同放进去。
等到海带好了捞出来，放到另外一个盆里面，他们今天晚上就吃这些凉菜。
把锅里的水给放掉，锅热放油，油烧开之后撤火，将热油淋在调料上面，听见滋啦一声，散发出香味来。
再加点水和刚做好的蚝油进去倒进海带里面搅拌一下，就可以吃了。
刘殷他们将蛤蜊的处理好了拿进来，刘玥直接将蛤蜊倒进海带里面一起搅拌，蛤蜊的肉上都铺满了红色的辣椒油。
刘殷将盆端出去，刘玥给他们盛饭，他们就一盆的凉菜，里面海带，蛤蜊，还有生蚝都在里面搅拌了。
也算是丰盛的一餐了，他们吃的十分的满足。
“感觉今天吃的这个凉拌海带变得好吃了一些，感觉很鲜。”
刘祥吃了几口评价道，刘玥挑了挑眉头，这么厉害的，这都能吃出来。
“这个就是放了今天熬制的蚝油，就是用来提鲜用的。”
刘祥恍然点头，怪不得呢，再也没有说话，埋头苦吃。
吃完了喝上几口刚才没有喝完的椰子水，卡在喉咙里面的饭菜就咽下去了。
“明天我要去镇上买点东西，阿殷你跟我去镇上吧，拿点东西，你们俩就一个上山去，一个去海边捡东西，尽量多捡海带和蛤蜊回来啊。”
刘玥已经交代好明天的事情了，他们现在完全是听他姐的话，感觉有刘玥在这个家就不会散。
吃完饭把椰子肉也吃了，刘玥吃完就去洗澡去了，剩下的东西他们三人会收拾的，自己都做饭了，他们还不收拾，怕不是想挨打了不成。
刘玥出来的时候他们已经把院子给收拾好了，满意的回到房间里面了。
从抽屉里面拿出一个荷包，是宋老太给她的荷包，里面有些二两外加三文钱，这是他们全部的家当了。
明天去镇上的时候要去看看镇上可以卖些什么东西，要抓紧时间赚钱了，没有时间了。
想到身上还背负着五十两的债务脑袋就有点疼，用手摁了摁额头，不经意间碰到了自己额头上的伤口。
她都忘记了自己额头上面还有伤口呢，看样子好像是结痂了，还是不管了吧，反正也不流血了，就这样了。
躺在床上思考着怎么赚钱，不知不觉之间睡着了。
隔天一早刘玥早早的就起床了，收拾自己的头发的时候不小心碰到额头上的伤口了。
想了想还是决定把刘海给放下来，这样也能将伤疤给遮住。
做完这些就出门准备做早餐了，去到厨房发现刘殷起的比她还要早一些，正好开始做早餐了。
叫他生火，她做了一锅的海带汤，里面还放了一些海带还有昨天晚上没做的蛤蜊，算是一个比较丰盛的早餐了。
早餐刚做好他们俩就起床了，一起吃了早饭之后刘玥和刘殷就背着两个背篓就走了，碗筷自有他们两个收。
他们准备走路到县里，走路要走半个时辰，还是比较久的了。
刘殷一路上都沉默不语的，刘玥也不知道要跟这个弟弟说些什么，突然间刘殷出声道。
“姐，要不我去县里找个活计干吧？”
“为什么想去县里找活计了？”
刘殷紧紧的抿唇低头道，“我们家不是还欠了五十两的银子吗，要是我不去找活计的话，怎么可能把这五十两给还上了。”
刘玥光是想就知道他的想法了，笑着道。
“我们就只有三个月的时间，就算是你去县里找活计也赚不到多少银子。”