54“想学?”
因着一句“不太会玩”被激得胜负欲大起,陆洵苦练了两天的打野英雄,终于是把几个刺客英雄的熟练度都拉到了蓝豆标。
接着就到除夕了,林陆两家还是和往年一样,合伙做年夜饭。两家的老人家都跑去老家过田园生活,很少来都市一起过年。
陆洵也放下游戏,跟着闻湘云一起着手准备年夜饭的菜谱。海鲜河鲜,新鲜排骨和鸡肉,还有提前一天卤好牛腱子肉,蔬菜都是大棚每日新鲜提供,倒是省了些功夫。
今年除夕难得下了场大雪,出去采买的佣人差点堵在半路上回不来庄园。备菜的时间紧迫,基本上能派上用场的都要一块打下手。
母亲们提前几天到银行兑换了纸币用作封红包,这会子正在楼上将红色的纸币折好放入红包里,在拜年串门时分发给小辈们。
父亲们就是前往酒庄拿预定好的酒水。
这次的备菜主力就是陆洵和林一念、林殊寒几人。
饺子是北方过年必不可少的一道菜,两家会做饭的老婶子都撸起袖子加油干,一早天不亮就起床揉面。
至于馅料就是避开了两家人的忌口,分成了三大碗——白菜猪肉馅、莲藕猪肉馅和玉米胡萝卜猪肉馅。白菜切碎,莲藕切丁,胡萝卜切丝后放入绞肉机搅碎,玉米也一粒粒掰下来焯水。
猪肉绞成带颗粒感的泥状,加盐、生抽、耗油、老抽、白胡椒粉调味,少量多次加入泡好的姜葱水,用筷子不断搅拌上劲。
陆洵负责拌匀馅料,等着厨房里把花生油热好后泼到上面,再一碗碗地搅拌均匀。
家长们也是拿出自己的拿手好菜,吃过早餐就开始准备煲罗宋汤,还有做几道开胃清爽的凉菜。
林一念点名要吃柠檬鸡爪,平时被盯着不能多吃,这次她要敞开胃口大炫特炫嘻嘻。
平时吃鸡翅吃腻了,年夜饭就换成糖醋话梅排骨,酸甜开胃,排骨肉质紧实,夹一块上来可以连肉带骨啃好久。
鱼虾是年夜饭的老演员,今年就尝试做受年轻人欢迎的烤鱼和蒜蓉粉丝虾,来一个年年有余和腰缠万贯,这些对于生意场和爱财的人来说可是吉利话。
几道大菜都比较重口,还是要来些清淡点的,饮食上也要注意搭配协调。
“荷塘月色”和“金玉满堂”就是两道纯素菜。莲藕改花刀切成花瓣的形状,和胡萝卜、荷兰豆一起下过焯水后捞出,再倒入锅中翻炒增加烟火味,最后来少许盐和白糖,和水淀粉勾芡就可以出锅。
炒至变色的虾仁也和焯好水的玉米粒、荷兰豆、胡萝卜丁等一同下过翻炒,倒入碟中装盘。
都点菜了,林一念怎么可能会跑得了,不会包饺子的她被安排到码饺子的岗上,要把不同馅儿的饺子分开码,装满一大盘了就送进厨房里下锅煮。
她坐在一旁,看着一个个圆鼓鼓的白皮饺子摆在自己面前,又细看了下陆洵包饺子的动作,突然有些手痒痒,也想自己包一个饺子。
几个佣人擀饺子皮,陆洵和王妈吴妈一起包饺子。
他包的是莲藕猪肉馅的,林一念也跟着照葫芦画瓢,拿起一张饺子皮,有模有样地学着在饺子皮边缘擦一圈水,接着加入满满一勺的馅儿。
陆洵包饺子熟稔,林一念擦水的时候他就已经包了两三个出来。看着她呆在一旁想看怎么把皮粘上,把馅包紧,那懵懵的小表情成功让他心情愉悦。
他没敢笑出声,把人恼了不愿意来可就坏了。他把速度放慢,故意到合上饺子皮的步骤就停下。
“你继续包呀!”
林一念盯了好久,努力学他怎么包。结果他却停下来,她就差没把馅儿包圆了,就等着他的示范,不然这第一个还没包好,面前就已经堆了十多个饺子等着她码上盘子。
陆洵也不逗她了,用虎口把饺子皮合上粘连后,再弄上些小褶皱,一个胖嘟嘟的水饺就包好放到她面前。
“想学?”
他挑眉,低头望着她,眼尾也弯成月牙状。
林一念差点就被蛊惑了,撇嘴扭头不理他,自己回想了一下刚刚他的操作,尝试着自己包上。可是不管她怎么弄,里面的馅儿不是这里漏一点,就是皮有块地方被捻薄了破了皮。
看着她自己捣鼓不得其法,陆洵绕到她的身后,把人圈在自己胸膛前,双手轻轻盖住她的手背,操纵着水葱似的的柔荑,手把手地把最后步骤完成。
他的手心温度从林一念的手背攀到她的脸上,只觉得脸颊一片发烫,视线不知道该放在哪好,手指柔软无骨,有些提不上力了。
心猿意马的还有陆洵。
也不知道林一念用的什么牌子的洗发水,有一股淡淡的橙花香味钻入他的鼻腔里,就差执起一缕放到鼻尖细细品味。
还有她小巧的耳朵尖尖充血泛起粉红,好比成熟了的多汁软肉的水蜜桃。
他有些理解网上那些粉丝们说的夸张彩虹屁,只是他现在还没有合理的身份说出那种话,开口即变味。
饺子包好后,陆洵就把手移开,重新回到自己的座位上,面不改色,其实包饺子的动作有些凌乱,好几个饺子的形状都变形了。
包了第一个饺子后,林一念就放弃了,她怕做得太丑会被拉出来公开处刑,这个丑丑的饺子还是放一边自己吃好了。
丑饺子——指的是因为馅料放太多,把皮撑得鼓鼓的起了好几个小疙瘩,饺子皮还有点破破的丑饺子。
四个人在餐厅里忙活了大概一个小时,终于把两家掏出来的大盘子装完了。还剩下些馅料和面皮,陆洵想着做锅贴消耗掉,也算是年夜饭菜式创新,而且简单好上手。
“念念,要不要学做锅贴?”
“怎么做?你教我。”
既然都诚心诚意地问了,那她也“大发慈悲”地答应了。
锅贴的做法和饺子差不多,只是饺子要包严实,锅贴是把上边的皮合上粘好,且要把皮擀得更薄些,可以直接上油锅煎。
陆洵先示范了一个,林一念就有模有样地跟着做一个,饺子这部分已经结束了,佣人们到别的菜式那打下手,就剩下他们两人在餐厅一角。
偶尔经过的佣人们看到这一幕,都笑着赶紧催同伴快离开,可别把两个小年轻整尴尬了。
可这落在林殊寒眼里可不是两个暧昧小年轻。
这分明是对着他妹妹花言巧语,意图把林一念拐回自己窝里的黑心臭小子!