第六十一章
“哎呀，这就太巧了，张大厨前两天刚将松鼠桂鱼研究出来了，正准备请您过来一试，没想到还没给您提话，您就亲自过来了，我马上让他做一盘端上来。”店小二立马满脸笑容地说道。
“行。”两人对视一眼，宁远说道，“再随便做几道菜一起端上来。”
在等待期间，两人商量了一下想要把奶茶店开起来的具体细节，然后出现了一个问题，夏天还好，冬季的水果从哪里来？
“这倒是一个问题。冬天万物不长，总不能将夏天的水果留到冬天吧。”宁远叹了口气说道。
夏轻颜抬眼望了他一眼，突然陷入了沉思。
宁远见状，脸上逐渐浮现出了一丝不可思议。
不会吧，不会真的想把夏天的水果放到冬天吧？
片刻后，夏轻颜一拍掌心，欣喜地说道：“宁兄真是大才，竟然能想出这等绝妙的主意。”
“啥？”宁远目瞪口呆的看着夏轻颜，不知道她到底在说啥。
好在，店小二没敢让两人等太久，连忙将菜端了上来。
菜品都是两人常吃的几种，唯一一道有新意的就是店小二口中的“松鼠桂鱼”了。
夏轻颜看着那淡黄不均的颜色，微微皱起了眉。
宁远没有见过，看到一条鳜鱼果然做成了松鼠的样子，不由得赞叹不已。
“轻颜姑娘，你这脑袋到底怎么怎么想的啊，怎么会有这样的奇思妙想呢？”宁远看着这松鼠的造型，越看越是喜欢。
他甚至能想象得到，这道菜要是上桌了，会给他带来多大的利润。
“这是古人的智慧，与我倒是没有多大的关系。还是先尝尝味道如何吧。一道菜最主要的还是味道，若是味道不行，那么这摆盘也不过是掩饰了它金玉其外，败絮其中的本性。”夏轻颜淡淡的来口道。
“嗯，是要尝尝。”宁远对自己厨子还是有自信的，在他眼里，这鳜鱼只要保持一般的水准，加上这个造型绝对能大杀四方。
毕竟，现在就江南京城那边开始讲究造型和摆盘，这安佑府可还没有这样细致的酒楼。
既然之前没有，那么就让他们云福楼成为第一个吧。
两人一同拿起筷子夹了一块，一入口，夏轻颜眉头皱得更深了，宁远则是眼前一亮，今日这厨师的水平似乎更高了，比他之前吃过的鳜鱼还要好吃。
他刚想夸奖两句，却看到了夏轻颜的脸色，有些犹豫地放下了筷子，小心翼翼地问道：“夏娘子，这道菜是有何不妥吗？”
夏轻颜闻言，很是无语地说道：“那可就太多了，火候不够，外面裹的面糊也不对，而且，应该没有按照方法来复炸一次。”
“啊？”宁远大惊失色。
这个方子还是夏轻颜交给他地，他收到后，便给了自己厨子让他好好练习，今日他总算有了成果，而自己也觉得十分不错。
只是，这十分不错的佳肴，在夏轻颜眼中竟然一无是处吗？
“松鼠桂鱼做出来的颜色应该是金黄色，鱼肉的每一块都被黄金酥皮包裹，夹起一块鱼肉，与软嫩多汁，鲜甜十足，一口咬下去，只觉得唇齿生香，细腻无比，仿佛要在齿间融化。”夏轻颜撇了他一眼，淡淡的说道。
宁远听着她的描述，只觉得口水都要流下来了。
但是他好歹还记着自己宁大公子的身份，只是轻咳了一声，掩饰自己内心分情绪：“这样，那我让厨师们继续研究。”
夏轻颜想了想，问道：“若是方便的话，我想亲自去后厨看看。”
宁远眼神一亮，没想到竟然还有这样的好事：“方便，怎么不方便，我马上带你过去。”
说着，直接带着夏轻颜往后厨走去。
店小二看着两人走了过来，不由得有些疑惑道：“大公子，夏娘子，你们这是？”
宁远立马说道：“夏娘子想去后厨看看，我带她去就行，你不用管我们，忙活去吧。”
店小二闻言也没有多想，只以为两人被那新出的菜式惊艳到了，所以才想去见见张大厨。
张大厨是宁家的家生子，因此将菜谱交给他宁远也不怕什么。
两人到了的时候，张大厨正在让徒弟准备配菜，自己则是在继续研究松鼠桂鱼，还有好几位大厨也在各司其职地忙活着。
见到宁远过来，众人纷纷打了个招呼就继续忙自己的事。
夏轻颜看着张大厨拿出了一条活鱼，准备从头开始，拦住了想要开口的宁远，安静的看着张大厨忙活。
他身前虽是一片狼籍，但是动作却是一丝不苟。前面也都没有问题。
直到开始裹粉，夏轻颜看着他打好花刀后便想要直接将鱼肉放进淀粉里去。
夏轻颜连忙叫住他道：“先用葱姜水浸泡两刻钟后去除腥味，然后擦干水分再裹上淀粉再开始油炸。”
张大厨回过头，见指点自己的是一位小姑娘，不由得心生不满，但是看到旁边站着的宁远，还是什么都没有说，按照她说的话做了。
两刻钟后，张大厨仔细地擦干鱼肉的水分，然后再仔细的裹上淀粉，最后放进油锅里一炸。
出来的松鼠桂鱼竟然就是他追求的金黄酥脆！
“多谢小娘子指点！”张大厨激动地说道。
夏轻颜摆了摆手，让他无需多礼。
半个月后，奶茶店终于开好了。
新店开业，人手忙不过来，夏轻颜又去人牙子那里买了两个丫头。
张翠和周秀珍也分开管理，周秀珍继续管理琼华玉蕊阁，张翠则是掌管露凝清华。
“露凝清华？怎么会取这么个名字？”宁远看着门上的招牌有些疑惑地问道。
夏轻颜笑了笑，解释道：“这是出自那本残集中一句‘芳从翳湘竹，零露凝清华’一句，我就偷了个懒，直接拿来用了。”
宁远自然听过这本残集的大名，听到这两句，赞叹道：“难怪宁弈对这本残集推崇至极，如此佳句果然是不凡。只是，不知道远可有荣幸一观？”